Παρακολουθώ με μεγάλο ενδιαφέρον τις εξελίξεις στο Bordeaux και δεν μπορώ να κρύψω την έκπληξή μου. Ενώ γράφονται αυτές οι γραμμές, ανακοινώνονται σταδιακά οι En Primeur τιμές ολοένα και περισσότερων κρασιών της εσοδείας 09 και είναι ΟΛΕΣ σημαντικά αυξημένες σε σχέση με τις αρχικές προβλέψεις - ή καλύτερα τις αρχικές προσδοκίες.
Όταν ήμουν ο ίδιος στο Bordeaux (η φωτογραφία από privé δοκιμή στο Château Cos d' Estournel), ναι μεν όλοι συμφωνούσαμε ότι πρόκειται για μεγαλειώδη χρονιά για την πλειονότητα των Châteaux, ωστόσο όλοι αντίστοιχα κρούαμε τον κώδωνα του κινδύνου για να μην ξεφύγουν οι τιμές, ειδικά εν μέσω της μεγαλύτερης οικονομικής κρίσης που ο κόσμος γνωρίζει στην σύγχρονη (τουλάχιστον) ιστορία του. Από όλους όσους είδα ή γνώρισα εκεί - οινοποιοί, δημοσιογράφοι, έμποροι, κλπ - δεν υπήρξε ένας που να μην ευχόταν να συγκρατηθούν οι τιμές σε λογικά επίπεδα για να μην γίνει η εξαιρετική αυτή εσοδεία απλησίαστη στο ευρύ οινόφιλο κοινό. Και να που τώρα που ανακοινώνονται οι τιμές, βλέπουμε τις ετικέτες της εσοδείας 09 να τιμολογούνται σε τιμές από 15 εως 82% υψηλότερες σε σχέση με την εσοδεία 08, αλλά και πάνω από 20% υψηλότερες από τις αντίστοιχες της αμέσως προηγούμενης "πολυδιαφημισμένης" εσοδείας, αυτής του 2005!
Πώς γίνεται αυτό, θα αναρωτιέστε. Η απάντηση έχει πολλά σκέλη. Πρώτο και καλύτερο είναι η αυξημένη ζήτηση από την Κίνα και τις λοιπές (αναδυόμενες) οινικές αγορές της Άπω Ανατολής. Εκεί, βλέπετε, και ανάπτυξη υπάρχει, και όρεξη, αλλά και γνώση. Σύμφωνα με πληροφορίες μου, οι παραγγελίες από αυτή την πλευρά του πλανήτη ήδη δίνουν και παίρνουν. Τώρα που το σκέφτομαι, θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι οι Μπορντωλέζοι οικοδεσπότες μας, κατά την διάρκεια της εβδομάδας των Primeurs, πραγματικά γλυκοκοιτούσαν τους (πολλούς) Ασιάτες επισκέπτες και δοκιμαστές. Τυχαίο; Δε νομίζω...
Το δεύτερο είναι η ομοφωνία στις (υπερ)θετικές κριτικές των επώνυμων γευσιγνωστών (Jancis Robinson MW, Steven Spurrier, Jane Anson, James Suckling, κ.α.) και βέβαια η απόλυτη "ευλογία" του μεγάλου Robert Parker - σε περίπτωση που κανείς φαντάστηκε ότι έπαψε ενδεχομένως να "περνάει η μπογιά του". Παρεμπιπτόντως ένας γνωστός οινοποιός στην Δεξιά Όχθη μου εκμυστηρεύθηκε κάποια στιγμή ότι ο Parker τον συμβούλευσε ρητά: "Μην ανακοινώσεις τιμές αν πρώτα δεν έχω δημοσιεύσει τις βαθμολογίες μου"!...
Να είστε σίγουροι ότι υπάρχουν κι άλλες πτυχές στο φαινόμενο αυτό - πολλοί αναφέρονται και στην απληστία των Μπορντωλέζων που θέλουν να "ρεφάρουν" μετά το στραπάτσο της φημισμένης μεν - τελικά γκρεμοτσακισμένης τιμολογιακά δε εσοδείας του 2005, αλλά και αυτών που την ακολούθησαν.
Τι μέλλει γενέσθαι; Κανείς δεν μπορεί να ξέρει. Αξίζει να αγοράσει κανείς en primeur τώρα, ή να περιμένει σε 2 χρόνια που θα βγουν τα κρασιά στην αγορά και οι τιμές ενδέχεται να πέσουν κατακόρυφα - ειδικά αν δεν έχουμε ξεπεράσει μέχρι τότε την κρίση; Και επιπλέον, τα κρασιά θα πουληθούν όλα στην Ασία και τη Ρωσία, χωρίς να μείνει ουσιαστικά τίποτα για τον απλό οινόφιλο, ή μήπως, με τέτοιες τιμές, θα ξεμείνουν να σκονίζονται σε κελάρια και ράφια μέχρι να βγουν στις "εκπτώσεις";
Δεν θα ρισκάρω να σας δώσω εγώ τις απαντήσεις που ψάχνετε. Θα σας πω όμως ότι, αν ενδιαφέρεστε να αποκτήσετε το Château Lafite 2009 θα πρέπει να βιαστείτε, καθώς ήδη πωλείται προς 10.000 στερλίνες η κάσα! Αν πάλι θέλετε, από ακαδημαϊκό ενδιαφέρον, να παρακολουθήσετε την εξέλιξη των τιμών των κρασιών του Bordeaux εσοδείας 09, και μάλιστα με σύγκριση τιμών με την εσοδεία 08, μείνετε συντονισμένοι στην ειδική σελίδα του περιοδικού Decanter που ανανεώνεται άμεσα, με κάθε νέα ανακοίνωση τιμής. Θα την βρείτε κάνοντας κλικ σε αυτό εδώ το link.
Όταν ήμουν ο ίδιος στο Bordeaux (η φωτογραφία από privé δοκιμή στο Château Cos d' Estournel), ναι μεν όλοι συμφωνούσαμε ότι πρόκειται για μεγαλειώδη χρονιά για την πλειονότητα των Châteaux, ωστόσο όλοι αντίστοιχα κρούαμε τον κώδωνα του κινδύνου για να μην ξεφύγουν οι τιμές, ειδικά εν μέσω της μεγαλύτερης οικονομικής κρίσης που ο κόσμος γνωρίζει στην σύγχρονη (τουλάχιστον) ιστορία του. Από όλους όσους είδα ή γνώρισα εκεί - οινοποιοί, δημοσιογράφοι, έμποροι, κλπ - δεν υπήρξε ένας που να μην ευχόταν να συγκρατηθούν οι τιμές σε λογικά επίπεδα για να μην γίνει η εξαιρετική αυτή εσοδεία απλησίαστη στο ευρύ οινόφιλο κοινό. Και να που τώρα που ανακοινώνονται οι τιμές, βλέπουμε τις ετικέτες της εσοδείας 09 να τιμολογούνται σε τιμές από 15 εως 82% υψηλότερες σε σχέση με την εσοδεία 08, αλλά και πάνω από 20% υψηλότερες από τις αντίστοιχες της αμέσως προηγούμενης "πολυδιαφημισμένης" εσοδείας, αυτής του 2005!
Πώς γίνεται αυτό, θα αναρωτιέστε. Η απάντηση έχει πολλά σκέλη. Πρώτο και καλύτερο είναι η αυξημένη ζήτηση από την Κίνα και τις λοιπές (αναδυόμενες) οινικές αγορές της Άπω Ανατολής. Εκεί, βλέπετε, και ανάπτυξη υπάρχει, και όρεξη, αλλά και γνώση. Σύμφωνα με πληροφορίες μου, οι παραγγελίες από αυτή την πλευρά του πλανήτη ήδη δίνουν και παίρνουν. Τώρα που το σκέφτομαι, θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι οι Μπορντωλέζοι οικοδεσπότες μας, κατά την διάρκεια της εβδομάδας των Primeurs, πραγματικά γλυκοκοιτούσαν τους (πολλούς) Ασιάτες επισκέπτες και δοκιμαστές. Τυχαίο; Δε νομίζω...
Το δεύτερο είναι η ομοφωνία στις (υπερ)θετικές κριτικές των επώνυμων γευσιγνωστών (Jancis Robinson MW, Steven Spurrier, Jane Anson, James Suckling, κ.α.) και βέβαια η απόλυτη "ευλογία" του μεγάλου Robert Parker - σε περίπτωση που κανείς φαντάστηκε ότι έπαψε ενδεχομένως να "περνάει η μπογιά του". Παρεμπιπτόντως ένας γνωστός οινοποιός στην Δεξιά Όχθη μου εκμυστηρεύθηκε κάποια στιγμή ότι ο Parker τον συμβούλευσε ρητά: "Μην ανακοινώσεις τιμές αν πρώτα δεν έχω δημοσιεύσει τις βαθμολογίες μου"!...
Να είστε σίγουροι ότι υπάρχουν κι άλλες πτυχές στο φαινόμενο αυτό - πολλοί αναφέρονται και στην απληστία των Μπορντωλέζων που θέλουν να "ρεφάρουν" μετά το στραπάτσο της φημισμένης μεν - τελικά γκρεμοτσακισμένης τιμολογιακά δε εσοδείας του 2005, αλλά και αυτών που την ακολούθησαν.Τι μέλλει γενέσθαι; Κανείς δεν μπορεί να ξέρει. Αξίζει να αγοράσει κανείς en primeur τώρα, ή να περιμένει σε 2 χρόνια που θα βγουν τα κρασιά στην αγορά και οι τιμές ενδέχεται να πέσουν κατακόρυφα - ειδικά αν δεν έχουμε ξεπεράσει μέχρι τότε την κρίση; Και επιπλέον, τα κρασιά θα πουληθούν όλα στην Ασία και τη Ρωσία, χωρίς να μείνει ουσιαστικά τίποτα για τον απλό οινόφιλο, ή μήπως, με τέτοιες τιμές, θα ξεμείνουν να σκονίζονται σε κελάρια και ράφια μέχρι να βγουν στις "εκπτώσεις";
Δεν θα ρισκάρω να σας δώσω εγώ τις απαντήσεις που ψάχνετε. Θα σας πω όμως ότι, αν ενδιαφέρεστε να αποκτήσετε το Château Lafite 2009 θα πρέπει να βιαστείτε, καθώς ήδη πωλείται προς 10.000 στερλίνες η κάσα! Αν πάλι θέλετε, από ακαδημαϊκό ενδιαφέρον, να παρακολουθήσετε την εξέλιξη των τιμών των κρασιών του Bordeaux εσοδείας 09, και μάλιστα με σύγκριση τιμών με την εσοδεία 08, μείνετε συντονισμένοι στην ειδική σελίδα του περιοδικού Decanter που ανανεώνεται άμεσα, με κάθε νέα ανακοίνωση τιμής. Θα την βρείτε κάνοντας κλικ σε αυτό εδώ το link.
