Ε λοιπόν ένα πράγμα που εμείς οι φίλοι του κρασιού δεν είμαστε (ή, τουλάχιστον, δεν πρέπει να είμαστε) είναι ρατσιστές. Και δεν μιλάω για φυλετικό, θρησκευτικό, κοινωνικό ρατσισμό και τα τοιαύτα - μακριά από μας αυτά. Αναφέρομαι στον ρατσισμό εις βάρος της μπύρας.
Ναι, το ξέρω, όταν η οινική κουλτούρα στην Ελλάδα ήταν ουσιαστικά ανύπαρκτη, η μπύρα βασίλευε και η "ζημιά" της αυτή εις βάρος του κρασιού είναι αισθητή ακόμα. Επίσης το ξέρω - όλοι μας νομίζω, άλλωστε - ότι η μπύρα (κακά τα ψέμματα) δεν έχει ούτε την ιστορία, ούτε την αίγλη, ούτε το βάθος και την πολυπλοκότητα που έχει το κρασί...
Το ξέρετε όμως ότι είναι πολλά τα καλά εστιατόρια ανά τον κόσμο που επενδύουν χρόνο και χρήμα στην δημιουργία μίας λίστας μπύρας με αξιώσεις; Και να σας πω και κάτι άλλο; Σε χώρες σαν την Ελλάδα, με ήλιο, ζέστη και τραπεζάκια έξω, υπάρχουν στιγμές που πραγματικά κανείς "θα σκότωνε άνθρωπο" για μία παγωμένη μπύρα. Δεν συμφωνείτε;
Θυμάμαι πολύ χαρακτηριστικά ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημέρι σε ένα όμορφο παραθαλάσσιο ταβερνάκι στην Ύδρα. Η σύζυγος απολάμβανε το μπάνιο της στην παραλία που βρισκόταν λίγα μέτρα μακριά μου, κι εγώ στο κλασσικό ξύλινο τραπεζάκι ταβέρνας (που συνδυάζεται πάντα απαραιτήτως με καρέκλα με ψάθινο "ποπό"), με ψιλό αθερινάκι τηγανητό, βλήτα βραστά με μπόλικο λαδολέμονο, φέτα, και μία παγωμένη μπύρα. Εκείνη τη στιγμή ήμουν ο πιο ευτυχισμένος άνθρωπος στον κόσμο, με διαφορά από τον δεύτερο...
Ικανή και αναγκαία συνθήκη, βεβαίως, για να ισχύουν όλα τα παραπάνω, είναι να μεταχειρίζεται κανείς τη μπύρα ως συνοδευτικό φαγητού. Αν σας έρχονται στο μυαλό εικόνες Άγγλων χούλιγκαν να κατεβάζουν τις μπύρες με την εξάδα - και με όλες τις "ομορφιές" που ακολουθούν - παρακαλώ πατήστε αμέσως delete.
Γιατί σας τα λέω όλα αυτά; Είναι ένας (ομολογουμένως παρατεταμένος, ας όψονται οι αναμνήσεις...) πρόλογος της ανακοίνωσης ότι ενδιαφέρομαι να συμμετάσχω στο φεστιβάλ “Ο κόσμος του Ζύθου ΣΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ”, που τρέχει ως τα τέλη του Ιουνίου. Συγκεκριμένα κάθε Τρίτη μέχρι τις 24 Ιουνίου θα παρουσιάζονται στο εστιατόριο επιλεγμένες μπύρες, που θα συνοδεύονται από 19 διαφορετικές Ελληνικές γεύσεις α λα ΚΙΟΥΠΙΑ. Την προσεχή Τρίτη, 3 Ιουνίου, στο επίκεντρο θα είναι οι μπύρες KONIG PILSENER & CHIMAY ΜΠΛΕ 9%, στις 10 Ιουνίου οι ERDINGER WEISS & CHIMAY ΚΟΚΚΙΝΗ 8%, στις 17 Ιουνίου οι AMSTEL & AMSTEL BOCK, ενώ το φεστιβάλ ολοκληρώνεται στις 24 Ιουνίου 2008 με τις μπύρες FISCHER & MC FARLAND. Κάθε βραδιά θα ξεκινάει με γευσιγνωσία των αντίστοιχων ζύθων, που θα ακολουθείται από γεύμα με το ειδικά σχεδιασμένο μενού 19 πιάτων. Το κόστος συμμετοχής είναι €35,00/άτομο. Κάθε μενού γευσιγνωσίας μπύρας θα είναι διαθέσιμο και την υπόλοιπη εβδομάδα για όσους ενδιαφέρονται να το δοκιμάσουν.
Υπενθυμίζω ότι ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ βρίσκονται στο Κολωνάκι - Δεινοκράτους & Αναπήρων Πολέμου 22 / 210-7400150. Διαθέτουν και blog, που βρίσκεται στη διεύθυνση http://takioupia.blogspot.com .
