Πού θα φας στη Θήβα;

Έχεις βρεθεί ποτέ στη Θήβα πεινασμένος; Αν όχι, προετοιμάσου για μια εμπειρία που θα σε κάνει να ξεχάσεις ό,τι ήξερες για το καλό φαγητό. Γιατί εδώ, στην καρδιά της Βοιωτίας, το φαγητό δεν είναι απλώς ανάγκη – είναι ιεροτελεστία. Από τις μυρωδάτες σχάρες που καπνίζουν στις ταβέρνες μέχρι τα μερακλήδικα μαγειρευτά που σιγοβράζουν στην κατσαρόλα, η Θήβα ξέρει να τιμά το τραπέζι της.

Αν έχεις όρεξη για ζουμερά κρεατικά, οι σούβλες γυρίζουν ασταμάτητα, έτοιμες να σου σερβίρουν το πιο καλοψημένο κοντοσούβλι της ζωής σου. Αν πάλι προτιμάς κάτι πιο comfort, ένα πιάτο με αρνάκι στη λαδόκολλα θα σε κάνει να νιώσεις σαν να τρως στο σπίτι της γιαγιάς σου. Για να μην φας την ώρα σου ψάχνοντας με τα πού και τα γιατί σου ετοιμάσαμε μοσχομυρωδάτη λίστα με τα καλύτερα φαγάδικα της περιοχής.

Φαγοποτείο Κόλλιας

Επαμεινώνδα 48, τηλ.: 2262 029981

Το φημισμένο Φαγοποτείο Κόλλιας είναι ένας γαστρονομικός παράδεισος για τους λάτρεις των αυθεντικών ελληνικών γεύσεων. Γνωστό για τα εκλεκτά μεζεδάκια και τα λαχταριστά μαγειρευτά του, προσφέρει επίσης μια πλούσια ποικιλία από μερακλήδικα ρουμελιώτικα καλούδια, είτε στη σχάρα είτε στην κατσαρόλα. Το κοντοσούβλι και το κοκορέτσι του είναι από τις σπεσιαλιτέ που ξεχωρίζουν, ψημένα αργά μέχρι να αποκτήσουν την τέλεια υφή και γεύση. Εξίσου λαχταριστά το αρνάκι και η προβατίνα στη λαδόκολλα

Αν βρεις στο μενού τα μυρωδάτα σουτζουκάκια του, μην τα παραλείψεις – η πλούσια σάλτσα και η αφράτη υφή τους θα σου θυμίσουν τις πιο αγαπημένες γεύσεις των παιδικών σου χρόνων. Συνοδεύονται ιδανικά με χωριάτικες τηγανητές πατάτες και φρέσκο ζυμωτό ψωμί για να βουτήξεις στη σάλτσα.

Ο λογαριασμός κυμαίνεται στα 17-20€ το άτομο για ένα χορταστικό γεύμα μαζί με ουζάκι ή τσιπουράκι.

Λαδόκολλα

Επαμεινώνδα 105, τηλ.:2262 028400

Στην ιστορική Θήβα, την επιβλητική Επτάπυλη πόλη, σε περιμένει μια γευστική εμπειρία που θα σε κάνει να επιστρέψεις ξανά και ξανά. Στη "Λαδόκολλα", μια από τις πιο αγαπημένες γωνιές για καλό φαγητό, θα απολαύσεις λαχταριστά ψητά αλλά και προσεγμένα μαγειρευτά ημέρας, φτιαγμένα με μεράκι και αγνά υλικά. Αν πετύχεις ηλιόλουστη μέρα, τα εξωτερικά τραπεζάκια του μαγαζιού είναι η ιδανική επιλογή για ένα γεύμα με θέα την αυθεντική ατμόσφαιρα της πόλης.

Ανάμεσα στα must-try πιάτα, το αρνάκι στη λαδόκολλα λιώνει στο στόμα, αναδύοντας πλούσια αρώματα, ενώ το κοντοσούβλι ψήνεται υπομονετικά για να αποκτήσει την τέλεια ισορροπία τραγανής εξωτερικής κρούστας και ζουμερού εσωτερικού. Αν είσαι λάτρης του καλού κρέατος, το μπιφτέκι γεμιστό με κεφαλοτύρι θα σε κατακτήσει με τη μεστή του γεύση και το απολαυστικά λιωμένο τυρί που ξεχειλίζει σε κάθε μπουκιά.

Το γεύμα ολοκληρώνεται ιδανικά με ένα ποτήρι ντόπιο κρασί ή μια δροσερή μπύρα, ενώ ο λογαριασμός δεν ξεπερνά τα 20€ κατ’ άτομο.

Βarbeque

Eπαμεινώνδα 86, τηλ.:2262 089098

Το Barbeque είναι η χαρά του κρεατοφάγου στη Θήβα αφού η σχάρα του παίρνει καθημερινά φωτιές και η σούβλα στροφογυρνά ετοιμάζοντας εκλεκτά κοψίδια για μύστες και δειπνοσοφιστές. Αξίζει να δοκιμάσεις πατάτες α λα κρέμ με μπέικον και μανιτάρια, τυροπιτάκια ποντιακά με έξτρα κρατσανιστό φύλλο, κεμπαπάκια γιαουρτλού, συκώτι μοσχαρίσιο, τυρόψωμο, πανσέτα BBQ, σνίτσελ κοτόπουλο α λα κρεμ, πριν περάσεις στα βαριά πυροβολικά που είναι δίχως άλλο το αρνί σούβλας, το κοντοσούβλι κοτόπουλο, τα παϊδάκια και το κοντοσούβλι προβατίνα. Άπαντα μαστόρικα ψημένα και σε γενναιόδωρες μερίδες ώστε να χορτάσουν κι οι πιο μερακλήδες. Λογαριασμός μαζί με κρασάκι στα 17-20€ το άτομο.

Δημοτικόν

Αντιγόνης και Επαμεινώνδα, τηλ.:2262 303480

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by ΤΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟΝ (@_todimotikon_)

Αγαπημένος και πολύ δημοφιλής μεζεδοκαφενές το Δημοτικόν είναι στέκι όλων των καλοφαγάδων της περιοχής αφού καθημερινά σερβίρει πεντανόστιμες λιχουδιές και παραδοσιακές συνταγές από την κουζίνα της χώρας μας. Ο κατάλογος ισορροπεί εξαιρετικά μεταξύ ψαριού και κρέατος για να μην μείνει παραπονεμένος κανένας μεζεδοφάγος.

Αξίζει να δοκιμάσεις φέτα με μέλι, μελιτζάνα γεμιστή, τυροφλογέρες, χοιρινή πανσέτα, κοτόπουλο τηγανιά, προβατίνα παϊδάκι, χταπόδι βραστό, γαμοπίλαφο, γαρίδες λεμονάτες και πέστροφα καπνιστή. Ο λογαριασμός στα 20€ το άτομο μαζί με ουζάκι.

Γιατί… Έπρεπε

Σκουρτανιώτου 5, τηλ. 2262 080550

Από τις πλέον πρόσφατες αφίξεις στη γαστρονομική πιάτσα της Θήβας το Γιατί… Έπρεπε είναι ένα αγαπησιάρικο τσιπουράδικο με εκλεκτούς μεζέδες από όλη την Ελλάδα. Όσο η κουζίνα βγάζει πεντανόστιμα πιάτα, το ηπειρώτικο χύμα κρασί και τα τσιπουράκια ρέουν άφθονα με τις προπόσεις να δίνουν και να παίρνουν. Το φιλέτο προβατίνα είναι must καθώς οι Θηβαίοι είναι μάστορες στο ψήσιμο του συγκεκριμένου κρέατος, ενώ εξίσου λαχταριστικά είναι τα αυγά με τηγανιτές πατάτες και στάκα, οι γίγαντες με τον εβρίτικο καβουρμά και το κριθαρότο θαλασσινών. Ο λογαριασμός με κρασάκι δεν θα ξεπεράσει τα 17-20€ το άτομο.

Μύλος

Αυλίδος 30, τηλ.: 2262 080066

Από τα πλέον θρυλικά κρεατοφαγικά στέκια της Θήβας ο Μύλος το κατέχει το κοντοσούβλι όσο λίγοι στα πέριξ της ιστορικής πόλης και δεν γίνεται να λείπει από καμία food lover λίστα που σέβεται τον εαυτό της. Κάνε τα κουμάντα σου και παράγγειλε αναλόγως γιατί δύσκολα θα βρεις διαθέσιμες μερίδες από κάποια ώρα και μετά, αφού ο Μύλος συχνά πυκνά παθαίνει κοσμοσυρροή. Ωραιότατα και έξτρα λιμπιστικά τα καλαμάκια του –σε χοιρινό και κοτόπουλο- αλλά και το αρνίσιο παϊδάκι του που θα μιλήσει κατευθείαν στη μερακλήδικη καρδούλα σου. Λογαριασμός με μπυρίτσα στα 15-18€ το άτομο.

Μπαρσάκης

Λουκά Μπέλου 103, τηλ.:2262 024796

Καλά τα κοψίδια δεν λέμε –ίσα ίσα υπερθεματίζουμε- αλλά οι ψαροφάγοι τι κάνουν σαν βρεθούν στη Θήβα; Θα πάνε συστημένοι στον Μπαρσάκη θα σου απαντήσουμε μετά βεβαιότητας του λόγου μας για να μιλήσει στην καρδούλα τους το μενού νέτα-σκέτα και ψαροταβερνίσια. Όσο εμείς είμαστε εδώ και γράφουμε, εσύ παραγγέλνεις λακέρδα παλαμίδας, γαύρο μαρινάτο, σκουμπρί καπνιστό, γαλέο σκορδαλιά, μελιτζανοσαλάτα, θαλασσινή σαλάτα γαρίδας, γαρίδες πανέ, θράψαλο ψητό και σουπιά ψητή. Συνοδεύεις με ουζάκι κι ο λογαριασμός για πλήρες γεύμα δεν ξεπερνά τα 17-20€ το άτομο.