Που θα φας τα καλύτερα σουβλάκια σε Δάφνη και Ηλιούπολη

Όταν μιλάμε για σουβλάκι, οι γειτονιές της Δάφνης και της Ηλιούπολης έχουν να επιδείξουν μερικές από τις πιο αυθεντικές και ποιοτικές επιλογές της Αθήνας.

Από παραδοσιακά, οικογενειακά ψητοπωλεία που κρατούν αναλλοίωτη τη γεύση του παλιού καλού σουβλακιού, μέχρι πιο σύγχρονες προσεγγίσεις με προσεγμένα υλικά και άψογο ψήσιμο, οι δύο περιοχές προσφέρονται για σουβλακοκατανάλωση περιωπής.

Είτε είσαι λάτρης του καλοψημένου καλαμακιού, είτε αναζητάς τον τέλειο γύρο ή ζουμερά μπριζολάκια και σκεπαστές, εδώ θα βρεις τα καλύτερα σημεία για να απολαύσεις τίμιο και ποιοτικό ελληνικό street food.

Ζαμπέλης

Μαρίνου Αντύπα 42, Ηλιούπολη, τηλ.: 21 0970 3503

Εδώ και χρόνια, το Ζαμπέλης αποτελεί σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του αυθεντικού ελληνικού σουβλακιού. Ο χώρος θυμίζει παλιές, καλές εποχές, και προσφέρει εξαιρετικό γύρο χοιρινό, καλαμάκι – τόσο χοιρινό όσο και κοτόπουλο – αλλά και ζουμερό μπιφτέκι. Η αφράτη πίτα του, χωρίς περιττό λάδι, δένει τέλεια με το καλοψημένο κρέας, που έχει ακριβώς όσο λίπος χρειάζεται για να αναδεικνύει τη νοστιμιά του. Σε τυλιχτό θα βρεις και ωραίο κεμπάπ παραδοσιακό και λουκάνικο χωριάτικο, ενώ στα ορεκτικά παίζουν νόστιμες και τραγανές τηγανητές πατάτες, φέτα και δροσιστικό τζατζίκι. Το τυλιχτό από 4,10€.

Δες τον κατάλογο εδώ.

Παλαιός

Πάρνηθος 8, Ηλιούπολη, τηλ: 21 0970 9842

Αν και πρόσφατη άφιξη, κρατά ζωντανή την παράδοση του αυθεντικού, οικογενειακού σουβλακιού. Εδώ ξέρουν πώς να το φτιάχνουν σωστά, ακριβώς όπως παλιά. Τα υλικά είναι ποιοτικά, το ψήσιμο μερακλίδικο, και η εμπειρία κάθε μπουκιάς σε γυρίζει πίσω στις γεύσεις που μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Το κοντοσούβλι του είναι άπαιχτο, ενώ οι πίτες ξεροψήνονται στα κάρβουνα, δίνοντας αυτή τη χαρακτηριστική γεύση που ξεχωρίζει. Οι πατάτες είναι φρεσκοτηγανισμένες, τραγανές και νόστιμες, συνοδεύοντας άψογα το ζουμερό κρέας. Και όλα αυτά σε μια σχέση ποιότητας-τιμής πραγματικά ασυναγώνιστη: μεγάλο σουβλάκι, ποιοτικά υλικά και τιμή αρκετά χαμηλότερη από τον μέσο όρο, στα 2,80€ το τυλιχτό.

Δες τον κατάλογο εδώ.

Λότζα

Κυπρίων Ηρώων 57, Ηλιούπολη, τηλ: 21 0995 0057

Σε έναν όμορφα διαμορφωμένο χώρο με τραπεζάκια έξω, κάτω από τη σκιά των ελιών, η Λότζα είναι ο απόλυτος προορισμός για τους λάτρεις του καλού κρέατος. Στον κατάλογο θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε καλαμάκια – από στήθος και μπούτι κοτόπουλο μέχρι λουκάνικο, κεμπάπ και αρνίσιο. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και περιλαμβάνουν μοσχαρίσια μπιφτεκάκια, καλαμάκι μοσχάρι, ζουμερό φιλέτο προβατίνας, συκώτι στη βέργα και κοτόπουλο μπιφτέκι, πάντα συνοδευμένα με τραγανές πατάτες και αφράτες πίτες. Στα ορεκτικά, ξεχωρίζουν το αρωματικό λαχματζούν και τα ωραία μανιτάρια στο πήλινο. Τα τυλιχτά από 3,80€.

Δες τον κατάλογο εδώ.

Top Souvlaki

Δερβενακίων 30, Δάφνη, τηλ: 21 1750 2575

Πάνω στην πλατεία Δημαρχείου το Top Souvlaki είναι ό,τι λέει το ονομά του, ένα σημείο κορυφαίας γευστικής απόλαυσης που τιμά την τέχνη του καλού ψησίματος. Ο ιδιοκτήτης και τυλιχτής, Νίκος, με την πολυετή εμπειρία του, επιλέγει τα καλύτερα υλικά και ετοιμάζει ο ίδιος το κρέας, εξασφαλίζοντας κορυφαία ποιότητα και γεύση σε κάθε πιάτο. Το χειροποίητο καλαμάκι κοτόπουλο μπούτι είναι άψογα ψημένο και σωστά αρτυμένο, διατηρώντας την αυθεντική του νοστιμιά, ενώ ο χοιρινός γύρος είναι ζουμερός, γευστικός και απόλυτα χορταστικός. Ωραίο και το μοσχαρίσιο μπιφτέκι του.  Για τους πιο μερακλήδες, ο Νίκος φτιάχνει και ωραία σκεπαστή. Το τυλιχτό από 3,20€.

Δες τον κατάλογο εδώ.

Το Στέκι του Κώστα

Αγίας Βαρβάρας 59, Δάφνη, τηλ: 21 0970 0432

Στον πεζόδρομο κοντά στην πλατεία Δημαρχείου στη Δάφνη, το Στέκι του Κώστα είναι μια αυθεντική επιλογή για όσους αναζητούν παραδοσιακό, old school σουβλάκι. Το φαγητό φτιάχνεται με μεράκι και ψήνεται αποκλειστικά στα κάρβουνα – εδώ δεν θα βρείς γύρο, μόνο ό,τι βγαίνει από τη σχάρα. Το καλαμάκι κοτόπουλο ξεχωρίζει για την απλότητά του: καθαρό, χωρίς περιττές μαρινάδες, κρατώντας τη φυσική γεύση του κρέατος. Ωραίο και το μπιφτέκι, είτε σε μερίδα είτε τυλιχτό, αφού ψήνεται όπως πρέπει και σερβίρεται με τα απαραίτητα συνοδευτικά. Το μέγεθος των μερίδων είναι ικανοποιητικό και οι τιμές αρκετά φιλικές, από 2,80€ το τυλιχτό.

Δες τον κατάλογο εδώ.

Μεράκι

Αγίας Βαρβάρας 53, Δάφνη, τηλ: 21 0975 0009

Όνομα και πράγμα στο σουβλάκι, το Μεράκι ξεχωρίζει ως μία από τις καλύτερες επιλογές για τυλιχτό με γύρο στην ευρύτερη περιοχή. Ο γύρος του είναι νόστιμος, σωστά καρυκευμένος και καλοψημένος, ενώ η πίτα είναι αλάδωτη, αφήνοντας τη γεύση του κρέατος να αναδειχθεί. Συνοδεύεται από τραγανές, φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, που κάνουν τη διαφορά, αφού εδώ δεν έχουν θέση τα προτηγανισμένα υλικά. Πέρα από τυλιχτά, από τις σταθερές αξίες του καταλόγου, η σκεπαστή και τα μπριζολάκια, δεν λείπουν ποτέ από την παραγγελία των τακτικών πελατών. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει το κοντοσούβλι, που κλέβει την παράσταση με τη γεύση του, καθώς και τα μπριζολάκια με το κιλό, που είναι απίστευτα μαλακά και ζουμερά.

Δες τον κατάλογο εδώ.