Ο Παλαιός Παντελεήμονας μοιάζει με σκηνικό παραμυθιού

Φωλιασμένο στην πλαγιά του Ολύμπου, ένα από τα ωραιότερα χωριά της Βόρειας Ελλάδας αγναντεύει από ψηλά την θάλασσα και γίνεται τέλεια χειμωνιάτικη εκδρομή.

Ο Παλαιός Παντελεήμονας μοιάζει με σκηνικό παραμυθιού

Τα λιθόστρωτα δρομάκια του είναι απολύτως απαλλαγμένα από αυτοκίνητα. Ελίσσονται και διασταυρώνονται ανάμεσα σε παραδοσιακά μακεδονίτικα αρχοντικά με χαγιάτια και σαχνισιά. Καταλήγουν σχεδόν όλα στην κεντρική πλατεία με τον πελώριο αιωνόβιο πλάτανο, και την εκκλησία του Αγίου Παντελεήμονα που χτίστηκε το 1914 και χάρισε στο χωριό το όνομά του. Σφύζουν όλο τον χειμώνα από ζωή. Τόσο που είναι δύσκολο να πιστέψεις πως αυτό εδώ το χωριό εγκαταλείφθηκε κάποια στιγμή εντελώς. Και όμως.

Την δεκαετία του ’50, οι κάτοικοι του Παντελεήμονα που τότε δεν λεγόταν ακόμα Παλαιός, εγκαταλείπουν το χωριό και εγκαθίστανται στον Νέο Παντελεήμονα, στους πρόποδες του Ολύμπου, όπου οι συνθήκες διαβίωσης είναι κατά πολύ ευκολότερες. Τριάντα χρόνια αργότερα, ο Θόδωρος Αγγελόπουλος θα γυρίσει τον Μεγαλέξανδρό του στο ερειπωμένο πια χωριό, το οποίο θα ανακηρυχθεί παραδοσιακό μετά από λίγο καιρό, το 1986. Τότε είναι που ξεκινούν οι αναπαλαιώσεις των πέτρινων αρχοντικών του, ανοίγουν οι πρώτοι ξενώνες, απλώνουν τραπεζάκια ταβέρνες και café, και ω του θαύματος το χωριό, που χρονολογείται από τον 14ο αιώνα, ζει τη δεύτερη νιότη του.

Η πρώτη εικόνα του χωριού, αμφιθεατρικά χτισμένου σε υψόμετρο 440 μέτρων στην πλαγιά του Ολύμπου, με τις κεραμιδένιες στέγες του να ξεπροβάλλουν ανάμεσα σε πλατάνια, καστανιές, βελανιδιές και κουτσουπιές και τις χιονισμένες κορυφές του βουνού των θεών στο φόντο, είναι τέτοια που θα την κουβαλάς μαζί σου για καιρό. Ακριβώς όπως και τις βόλτες στα καλντερίμια του (καλντερίμι λέμε το λιθόστρωτο σοκάκι, πρέπει να έχει πέτρα κάτω, αλλιώς δεν είναι καλντερίμι, το ‘ξερες; δεν το ‘ξερες) αυτές στις οποίες σταματάς κάθε λίγα βήματα για να χαζέψεις άλλο ένα αρχοντικό, άλλη μια λουλουδιασμένη αυλή, άλλη μια θέα της θάλασσας που λαμπυρίζει πέρα μακριά στον ορίζοντα, κάτω από τις αχτίδες του χειμωνιάτικου ήλιου. Ο Θερμαϊκός είναι, αν αναρωτιέσαι.

Και τι άλλο έχει να κάνουμε εδώ;

Οι λάτρεις της πεζοπορίας θα ενθουσιαστούν με τα μονοπάτια γύρω από τον Παλαιό Παντελεήμονα, όπως αυτό το 8 χιλιομέτρων που συνδέει το χωριό με το εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία και την Βρύση του Κατή.

Το χωριό γίνεται επίσης ιδανική βάση για να εξερευνήσεις τις ομορφιές της Πιερίας, η οποία κάθε άλλο παρά εξαντλείται στον Όλυμπο. Αν δεν ξέρεις από πού να πρωτοξεκινήσεις, τα sos σου τα έχουμε συγκεντρώσει εδώ - 7 υπέροχα πράγματα που πρέπει να κάνεις στην Πιερία 

Πού (και τι) θα φάμε

Στην Ταβέρνα Όλυμπος θα δοκιμάσεις ένα καταπληκτικό αγριογούρουνο στιφάδο, κρασάτο κόκορα με χυλοπίτες και φοβερό κεμπάπ χοιρινό ή κοτόπουλο (που δεν είναι αυτό που έχεις κατά νου ως κεμπάπ, ο όρος εδώ χρησιμοποιείται για ό,τι οι νότιοι θα περιγράφαμε ως κοντοσούβλι). Λογαριασμός με τοπικό κρασί, στα 20€ περίπου το άτομο.

Πολύ καλή επιλογή και το Αγνάντι, η ταβέρνα του ομώνυμου παραδοσιακού ξενώνα, που σερβίρει πέρα από ζουμερά ντόπια κρέατα και σπιτίσια μαγειρευτά, σαν το ζυγούρι στη γάστρα, το ριγανάτο χοιρινό και το αρνάκι στον φούρνο με πατάτες. Ο λογαριασμός θα κυμανθεί στα 20-25€ το άτομο.

Στο Αρχοντικό φτιάχνουν φανταστικά παϊδάκια προβατίνας και άλλα ντόπια κρέατα να γλείφεις τα δάχτυλά σου, αλλά και ένα πεντανόστιμο κοτόπουλο α λα κρεμ με μανιτάρια και πατάτες. Κι εδώ περί τα 20€ το άτομο με κρασί.

Ξακουστό και κοσμαγάπητο είναι και το Πέτρινο, στις σπεσιαλιτέ του οποίου περιλαμβάνονται το μελιτζανάτο μοσχαράκι στο πήλινο, τα σμυρναίικα σουτζουκάκια και το γεμιστό κατσικάκι. Τα Σαββατοκύριακα βάζει και σούβλες, με το κοκορέτσι του να κλέβει την παράσταση. Με τα κρασιά σου και τα ωραία σου, ο λογαριασμός θα βγει γύρω στα 20-25€ το άτομο.

Για γλυκό και καφεδάκι, θα πας οπωσδήποτε στο Παλιό Καφενείο, γνωστό και ως Τα γλυκά της Φωφώς, και θα παραγγείλεις γλυκό του κουταλιού βύσσινο, ραβανί με παγωτό και σπιτική καρυδόπιτα. Το βράδυ θα ξανάρθεις εδώ και για κοκτέιλ σαν το Fofo’s με ρούμι, βερμούτ, guava, λάιμ και passion fruit και το Παλιό Καφενείο με μαύρο ρούμι, Disaronno, Batida de Coco, λάιμ και μάνγκο. Οι τιμές τους στα 10€.

Πού θα μείνουμε

Στα πανέμορφα δωμάτια του Ξενώνα Πλειάδες (102€ το δίκλινο με φοβερό πρωινό), της Καστανίας Γης (65€ το δίκλινο) του Ξενώνα Ελένη (71€ το δίκλινο) και του Πέτρινου (71€ το δίκλινο με τζάκι).

Μπείτε στη συζήτηση

σχόλια

v