Σε αυτά τα wine bar οφείλεις να… τρυγήσεις!
Εκλεκτοί οίνοι από ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες συνδυάζονται ιδανικά με γεύσεις για κάθε ουρανίσκο σε αγαπημένα wine bar που οφείλεις να τιμήσεις.
του Νικόλα Γεωργιακώδη
Ωραία τα ποτάκια, καλές και οι μπίρες, αλλά, σαν τον εξαιρετικό ελληνικό ή διεθνή οίνο - κάποιοι θα πουν - πως δεν έχει.
Θα συμφωνήσουμε. Είναι τόσο πληθωρικά τα αρώματα και οι τανίνες των εμφιαλωμένων κρασιών που δύσκολα μένεις ασυγκίνητος, πολλώ δε μάλλον αν βρεις και το κατάλληλο pairing γεύσεων. Τότε είναι που η γευστική εμπειρία απογειώνεται.
Για όλες εκείνες τις φορές λοιπόν που θες να δοκιμάσεις ποιοτικά κρασιά και να διευρύνεις τους οινικούς σου ορίζοντες, οι παρακάτω διευθύνσεις θα είναι εκεί για εσένα με τις ενημερωμένες τους κάβες και τις δημιουργικές τους κουζίνες.
Bobo
Α. Ζίννη 36, Κουκάκι, τηλ: 21 0924 4244
View this post on Instagram
Ήσυχο, cosy, μοντέρνο και cool, αυτό το wine bar δηλώνει πως στήθηκε για «μποέμ και μπουρζουά» τύπους (εξ ου και το BoBo) και στεγάζεται σε ένα όμορφο νεοκλασικό του ’60. Στον κατάλογο των 130 ετικετών (εκ των οποίων οι 30 σε ποτήρι) κυριαρχούν τα ελληνικά αμπέλια, ενώ από την κουζίνα βγαίνουν γεύσεις όπως χτένια με μπέικον, ανανά και δυόσμο, τόνος τατάκι, picanha από μοσχάρι ελληνικής εκτροφής και άλλα τέτοια ωραία. Οι τιμές σε ποτήρι από 5€ - δες το μενού εδώ.
Heteroclito
Φωκίωνος 2 και Πετράκη, κέντρο, τηλ.: 210 3239406
View this post on Instagram
Σταθερή αξία του κέντρου, απλώνει τραπεζάκια στην Πετράκη και διαθέτει μια μεγάλη wine list με εκατοντάδες ελληνικές και ξένες ετικέτες, δίνοντας έμφαση σε μικρούς παραγωγούς, κρασιά φυσικής οινοποίησης και σπάνιες ποικιλίες. Οι τιμές του ποτηριού κυμαίνονται από 4€ μέχρι 8,5€, η λίστα αλλάζει κάθε μήνα, ενώ το κρασί σου εδώ μπορείς να συνοδεύσεις με ποικιλίες αλλαντικών, σαλάτες και – φυσικά – πεντανόστιμα τυράκια από Ελλάδα και εξωτερικό. Δες το μενού εδώ.
Viñedo
Μεσολογγίου 91, Περιστέρι, τηλ: 2105734730
View this post on Instagram
Ολόφρεσκη οινική άφιξη στο Περιστέρι, το Viñedo είναι ένα οικείο και ζεστό wine bar το οποίο βγάζει και τραπεζάκια έξω σε έναν ήρεμο δρόμο, και σε καλεί να απολαύσεις εκλεκτές ποικιλίες κρασιών σε όμορφο και χαλαρό περιβάλλον. Η λίστα περιλαμβάνει περί τις 50 ετικέτες σε μπουκάλι, εκ των οποίων οι 23 προσφέρονται και σε ποτήρι, και αγαπά ιδιαίτερα τον ελληνικό αμπελώνα, χωρίς να αποκλείει και ορισμένες διεθνείς και ενδιαφέρουσες οινικά επιλογές. Πλατώ ελληνικών τυριών και αλλαντικών με τσάτνεϊ΄, χειροποίητες πίτσες, τσιαπάτες και μπρουσκετάκια συμπληρώνουν αρμονικά την γευστική εμπειρία. Το ποτήρι κρασί από 5€.
Caravin Wine and Wanderlust
Ακάμαντος 11, Θησείο, τηλ: 2114003962
View this post on Instagram
Στο τουριστίκ Θησείο, το Caravin αποτελεί must οινική στάση μετά από μια βόλτα στο Αστεροσκοπείο ή τη Διονυσίου Αεροπαγίτου, για ποιοτικό ελληνικό και διεθνή οίνο, αλλά και νόστιμα πιάτα. Εδώ μας περιμένουν γύρω στα 150 κρασιά, 40 σε ποτήρι, τα οποία απολαμβάνεις στο προσεγμένο εσωτερικό του και σε τραπεζάκια έξω. Το pairing περιλαμβάνει επιλογές όπως Thai Spring Rolls, ταμπουλέ, μαριναρισμένα σουβλάκια μόσχου, λουκουμάδες τυριού, σαλάτα φαλάφελ κ.α. Τα κρασιά σε ποτήρι ξεκινούν από 4€.
Manouka
Ερμού 46, τηλ: 21 0324 1814
View this post on Instagram
Η νέα άφιξη στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου Utopia είναι αφιερωμένη στους ελληνικούς αμπελώνες με περισσότερες από 100 ετικέτες σε ποτήρι και προσφέρει ανεμπόδιστη θέα Ακρόπολη, ιδανική για ρομαντικά τετ α τετ. Τον κατάλογο των κρασιών συμπληρώνει ένα εκλεπτυσμένο, επίσης ελληνικό μενού, σε συνδυασμούς που εκπλήσσουν – καρπάτσιο χταποδιού, μυλοκόπι με κρόκο Κοζάνης, προφιτερόλ με μαστίχα Χίου κ.α. Το ποτήρι κρασί από 5€ (150ml) – δες το μενού εδώ.
Oinoscent
Βουλής 44Α, Σύνταγμα, τηλ. 210 3229374
View this post on Instagram
Η λίστα των κρασιών στο cosy wine bar- κάβα του Συντάγματος αλλάζει ανά 3-4 ημέρες, και περιλαμβάνει περί τις 1000 ετικέτες που ανανεώνονται κάθε εβδομάδα, ενώ προσφέρει και γύρω στις 60 διαφορετικές επιλογές να τις πιείς στο ποτήρι. Τα πιάτα του είναι εξίσου εκλεκτά και ενδιαφέροντα, όπως το σεβίτσε μυλοκόπι με σίσο και ακτινίδιο, ο λαχανοντολμάς με αρνίσιο κιμά και το κριθαράκι με γκοργκοντζόλα και τρούφα. Οι τιμές για κρασί σε ποτήρι ξεκινούν από 4€ - δες το μενού εδώ.
Paleo
Πολυδεύκους 39, Πειραιάς, τηλ: 2104125204
View this post on Instagram
Κρυμμένο σε μια βιομηχανική περιοχή που ακόμα και οι πειραιώτες ενδέχεται να μη γνωρίζουν, ανάμεσα σε συνεργεία αυτοκινήτων και μηχανουργεία, το Paleo είναι ένα ιδιαίτερο wine restaurant με περισσότερες από 360 ετικέτες, προσεκτικά διαλεγμένες, που εκπροσωπούν ελληνικούς, ξένους και λιγότερο γνωστούς αμπελώνες, όπως π.χ. της Νότιας Γαλλίας ή της Ισπανίας. Το μεσογειακό μενού συνοδεύει υποδειγματικά τις οινικές σου επιλογές, ενώ οι τιμές σε ποτήρι ξεκινούν από 4€.
Warehouse CO2
Υπερείδου 1, Πλάκα τηλ: 21 0324 7048
View this post on Instagram
Το «κανονικό» το Warehouse στα Εξάρχεια μάλλον το ξέρεις και το αγαπάς, αν όμως θες μια έξτρα δόση μπουρμπουλήθρας, τότε πιάσε τραπέζι στο CO2 για να ανακαλύψεις όλα τα μυστικά των φυσαλίδων. Στον πλούσιο κατάλογο θα βρεις περισσότερες από 75 ετικέτες Champagne, Franciacorta, Cremant, Cava και ελληνικά αφρώδη κρασιά, τα οποία συνδυάζονται ωραιότατα με νόστιμα πιάτα – μπρουσκέτες, ταρτάρ, καρπάτσιο κ.α. Τιμές από 6€, το ποτήρι. Δες το μενού εδώ.
Wine with Eleni
Μισαραλιώτου 20 Κουκάκι, τηλ: 6934125839
Η Ελένη Κεφαλοπούλου έστησε σε ένα μίνι παρκάκι τη δική της οινική γωνία, επιλέγοντας και σερβίροντας στα λιγοστά τραπεζάκια κάτω από τα δέντρα τα αγαπημένα της κρασιά από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Εδώ θα νιώσεις σαν να βρίσκεσαι καλεσμένος σε οινόφιλο σπίτι, ενώ θα δοκιμάσεις επιλεγμένες ετικέτες από το Όρος Άθως, την Κρήτη, την Λήμνο, την Ήπειρο, τη Μεσσηνία, την Χαλκιδική και την Αττική. Οι τιμές σε ποτήρι ξεκινούν από 4,5€.
View this post on Instagram
