Υπάρχει «πρέπει» στο πόσο νερό να πίνουμε;
Ισχύει ο κανόνας των 8 ποτηριών; Αλλάζει κάτι στις ποσότητες νερού που χρειαζόμαστε το καλοκαίρι; Μείνε κοντά μας, θα μάθεις πολλά.
Η ποσότητα νερού που πρέπει να πίνει ένας ενήλικας μέσα στην ημέρα μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, το βάρος, η φυσική δραστηριότητα και, φυσικά, ο καιρός. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές γενικές οδηγίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση:
1. Κανόνας των 8 ποτηριών: Μια κοινή σύσταση είναι να πίνουμε 8 ποτήρια νερό την ημέρα, περίπου 2 λίτρα. Απλός, λιτός, εύκολος στην απομνημόνευση κανόνας.
2. Σύσταση από το Ινστιτούτο Ιατρικής (IOM):
- Για άνδρες: Περίπου 3,7 λίτρα την ημέρα (15 ποτήρια).
- Για γυναίκες: Περίπου 2,7 λίτρα την ημέρα (11 ποτήρια).
Να σημειωθεί βέβαια ότι αυτές οι ποσότητες δεν αφορούν μόνο το απλό, καθαρό, γάργαρο νεράκι, αλλά περιλαμβάνουν όλα τα υγρά που λαμβάνουμε συνολικά από ποτά και τρόφιμα. Περίπου το 20% της ημερήσιας πρόσληψης νερού προέρχεται από τα τρόφιμα.
3. Προσωπικές ανάγκες: Οι ανάγκες σε νερό μπορεί να αυξηθούν σε περιπτώσεις αυξημένης φυσικής δραστηριότητας, σε υψηλές θερμοκρασίες ή σε περιπτώσεις ασθένειας (π.χ. πυρετός, διάρροια).
4. Χρώμα των ούρων: Ένας απλός τρόπος να ελέγχετε την ενυδάτωσή σας είναι μέσω του χρώματος των ούρων. Τα ανοιχτόχρωμα, διαφανή ούρα είναι ένδειξη καλής ενυδάτωσης, ενώ τα σκούρα κίτρινα ούρα μπορεί να υποδηλώνουν αφυδάτωση.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές είναι γενικές και ότι οι ατομικές ανάγκες μπορεί να ποικίλλουν. Είναι καλή ιδέα να ακούτε το σώμα σας και να πίνετε νερό όταν διψάτε, και επίσης να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας αν έχετε συγκεκριμένες υγειονομικές συνθήκες που επηρεάζουν την ενυδάτωσή σας.
Υπάρχουν έρευνες που στηρίζουν τα παραπάνω;
Ναι, υπάρχουν πολλές έρευνες και επιστημονικές μελέτες που υποστηρίζουν τις συστάσεις για την κατανάλωση νερού. Μερικά από τα βασικά σημεία και ευρήματα περιλαμβάνουν:
1. Institute of Medicine (IOM) Report: Το 2004, το IOM (νυν National Academy of Medicine) δημοσίευσε έκθεση με τίτλο "Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate". Σύμφωνα με αυτή την έκθεση, οι άνδρες χρειάζονται περίπου 3.7 λίτρα νερού την ημέρα και οι γυναίκες περίπου 2.7 λίτρα την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων όλων των υγρών από ποτά και τρόφιμα.
2. Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων: Η EFSA επίσης έχει εκδώσει κατευθυντήριες γραμμές για την πρόσληψη νερού, οι οποίες είναι ελαφρώς διαφορετικές αλλά συμφωνούν με τις βασικές αρχές της ανάγκης για επαρκή ενυδάτωση. Συγκεκριμένα, προτείνουν 2.5 λίτρα την ημέρα για τους άνδρες και 2 λίτρα για τις γυναίκες από όλα τα υγρά και τα τρόφιμα.
3. Επιστημονικές Μελέτες για την Ενυδάτωση και την Υγεία: Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η επαρκής ενυδάτωση είναι σημαντική για τη γενική υγεία, τη φυσική απόδοση, τη γνωστική λειτουργία, και την πρόληψη ασθενειών.
- Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο "The Journal of Nutrition" το 2012 έδειξε ότι ακόμη και μια ήπια αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γνωστική λειτουργία και τη διάθεση στις γυναίκες.
- Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο "The American Journal of Clinical Nutrition" το 2010 έδειξε ότι η επαρκής ενυδάτωση μπορεί να βελτιώσει την απόδοση σε αθλητές και να μειώσει τον κίνδυνο τραυματισμών που σχετίζονται με την άσκηση .
4. Χρώμα των Ούρων ως Δείκτης Ενυδάτωσης: Η χρήση του χρώματος των ούρων ως δείκτη ενυδάτωσης υποστηρίζεται από αρκετές μελέτες. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο "American Journal of Clinical Nutrition" το 1994 διαπίστωσε ότι το χρώμα των ούρων μπορεί να είναι ένας αξιόπιστος δείκτης της κατάστασης της ενυδάτωσης σε διαφορετικά περιβάλλοντα.
