Πόσο νερό πρέπει να πίνω;

Σίγουρα έχεις ακούσει πως το να πίνεις νερό μόνο όταν διψάς δεν είναι καλή ιδέα –γιατί το αίσθημα της δίψας είναι το καμπανάκι που χτυπά ο οργανισμός σου όταν έχει ήδη αφυδατωθεί. Από την άλλη, σίγουρα έχει πάρει το μάτι σου και κάποια από εκείνες τις έρευνες που αντικρούουν τις άλλες έρευνες, και κυκλοφορούν με τίτλους «Μύθος τα 8 ποτήρια νερό την ημέρα». Οπότε; Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε τελικά;

Η απάντηση, όπως διαβάζουμε στο Iatronet.gr, εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η υγεία μας, το πόσο δραστήριοι είμαστε, ακόμα και… το πού μένουμε.

Αν και δεν υπάρχουν επαρκείς επιστημονικές αποδείξεις για τον κανόνα των “οκτώ ποτηριών”, οι περισσότεροι επιλέγουν να τον ακολουθούν, μιας και είναι πιο βολικός στον υπολογισμό. Η μόνη αλλαγή που χρειάζεται να κάνουμε σε αυτή την πρόταση είναι πως οφείλουμε να πίνουμε οκτώ ποτήρια υγρών την ημέρα, μιας και όλα τα υγρά μετράνε στον υπολογισμό της καθημερινής μας κατανάλωσης.

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν το πόσο νερό χρειαζόμαστε;

Άσκηση: Αν γυμνάζεστε, ή επιδίδεστε σε οποιαδήποτε δραστηριότητα που προκαλεί εφίδρωση, πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο νερό, για να αναπληρώσετε αυτό που χάσατε. Γύρω στα δύο ποτήρια παραπάνω αρκούν για μικρές περιόδους άσκησης, αλλά η γυμναστική για περισσότερο από μία ώρα (για παράδειγμα, αν τρέχετε μαραθώνιο) απαιτεί περισσότερη κατανάλωση υγρών.

Έντονη άσκηση: Στην περίπτωση, λοιπόν, που ασκείστε για μεγάλα χρονικά διαστήματα, είναι καλό να καταναλώνετε ειδικά αθλητικά ποτά, που περιέχουν νάτριο, για να αντικαταστήσετε τις ποσότητες που χάσατε μέσω του ιδρώτα, όπως και για να προλάβετε την υπονατριαιμία, η οποία μπορεί να είναι επικίνδυνη. Μην ξεχνάτε: πρέπει να συνεχίζετε να πίνετε υγρά, ακόμα και μετά την άσκηση.

Περιβάλλον: Το ζεστό κλίμα και η υγρασία προκαλούν περισσότερη εφίδρωση, συνεπώς απαιτούν μεγαλύτερη κατανάλωση υγρών. Όταν έχουμε υψηλές θερμοκρασίες στο σπίτι (για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιούμε air condition τον χειμώνα), η επιδερμίδα μας έχει την τάση να ξεραίνεται. Επιπλέον, η ζωή σε μεγάλο υψόμετρο (περισσότερο από 2,5 χιλιόμετρα) προκαλεί αυξημένη ανάγκη για ούρηση και πιο γρήγορη αναπνοή, αφυδατώνοντάς μας περισσότερο.

Ασθένειες: Ο πυρετός, ο εμετός και η διάρροια κάνουν το σώμα μας να χάνει ακόμα περισσότερα υγρά, συνεπώς οι ανάγκες μας για νερό αυξάνονται. Επίσης, περισσότερη κατανάλωση υγρών απαιτείται όταν πάσχουμε από λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης ή αν έχουμε πέτρα στο ουροποιητικό σύστημα. Από την άλλη, περιστάσεις όπως η καρδιακή ανεπάρκεια και διάφορες νόσοι των νεφρών, του συκωτιού ή των επινεφριδίων μπορούν να παρεμποδίσουν την απέκκριση υγρών, αναγκάζοντάς μας να ελαττώσουμε την κατανάλωσή μας.

Εγκυμοσύνη και θηλασμός: Οι έγκυοι χρειάζονται περισσότερα υγρά, και ακόμα περισσότερα χρειάζονται οι γυναίκες που θηλάζουν. Το Ινστιτούτο Ιατρικής προτείνει πως η επαρκής κατανάλωση για μία έγκυο είναι γύρω στα 2,3 λίτρα ημερησίως, ενώ για μια θηλάζουσα ανεβαίνει στα 3,1 λίτρα ημερησίως.

Δεν μας ενυδατώνει μόνο το νερό

Δεν βασιζόμαστε, όμως, μόνο σε αυτά που πίνουμε για να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε υγρά. Τα φαγητά είναι άλλη μια πηγή, και μάλιστα μας παρέχουν περίπου το 20% των καθημερινών μας υγρών. Πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως το καρπούζι και το σπανάκι, αποτελούνται κατά 90% ή και παραπάνω από νερό. Επιπλέον, το γάλα και οι χυμοί αποτελούνται κατά βάση από νερό. Ακόμα και η μπύρα, το κρασί και τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές, το τσάι και τα αναψυκτικά, συνεισφέρουν, αλλά δεν πρέπει να βασιζόμαστε σε αυτά. Το νερό εξακολουθεί να είναι η καλύτερη επιλογή, μιας και δεν περιέχει καθόλου θερμίδες, είναι φτηνό και άμεσα διαθέσιμο.

Πότε είμαστε επαρκώς ενυδατωμένοι;

Αν πίνουμε αρκετά υγρά ώστε να μην νιώθουμε σχεδόν ποτέ διψασμένοι, και αν τα ούρα μας είναι διάφανα ή έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα (και είναι περίπου 1,5 λίτρο –αν νιώθετε πως θέλετε να μετρήσετε), τότε είμαστε εντάξει. Αν υπάρχουν οποιεσδήποτε αμφιβολίες σχετικά με την υγεία μας και το πόσο νερό χρειαζόμαστε, μια επίσκεψη στον διαιτολόγο μπορεί να μας προσφέρει ακριβείς πληροφορίες για το πόσο χρειάζεται συγκεκριμένα ο οργανισμός μας, υπολογίζοντας όλους τους παράγοντες.

Μια καλή ιδέα είναι να πίνουμε ένα ποτήρι νερό με κάθε γεύμα, και ανάμεσα σε κάθε γεύμα, καθώς και ένα ποτήρι πριν, κατά τη διάρκεια και έπειτα από την άσκηση.

Υπάρχει περίπτωση να το παρακάνω;

Παρ’ όλο που είναι σπάνιο, μπορούμε να λάβουμε “υπερβολική δόση” νερού. Όταν τα νεφρά μας δεν μπορούν να αποβάλουν το περιττό νερό, οι ηλεκτρολύτες του αίματος διαλύονται και τα επίπεδα νατρίου πέφτουν, οδηγώντας σε υπονατριαιμία. Αυτή η κατάσταση είναι πιο συχνή σε αθλητές που ασχολούνται με αθλήματα αντοχής και καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες νερού. Γενικά, όμως, ο μέσος ενήλικας σπάνια βρίσκεται σε κίνδυνο να πιει υπερβολικά πολύ νερό.

Πηγή: Iatronet.gr