Ένα κείμενο για όσους μισούν την μαγειρίτσα

Δεν χρειάζεσαι πολλούς λόγους για να μισείς την μαγειρίτσα. Λίγο σιχασιάρης να είσαι και η πληροφορία ότι φτιάχνεται από εντόσθια είναι αρκετή. Μετά όμως μπορείς να την μυρίσεις. Είναι επίσης που – αν είσαι άτομο που περιφρονεί τις παραδόσεις – φέρνει μαζί με την μυρωδιά της και μια ακόμα μυρωδιά από δύσοσμο παρελθόν.

Αν είσαι και εσύ, λοιπόν, στην κατηγορία ανθρώπων που θα ήθελαν να εξαφανιστεί αυτό το φαγητό από το πολιτισμικό μας DNA, συνέχισε να διαβάζεις. Θα πούμε πράγματα που μάλλον έχεις σκεφτεί και εσύ. Μόνο που εσύ αν τολμήσεις να τα πεις, θα ακούσεις γκρίνια από τους συγγενείς σου. Αν τα πούμε εμείς, που είμαστε ιστοσελίδα και δεν έχουμε φυσική παρουσία, τι θα συμβεί; Γκρίνια στα σχόλια; Θα το αντέξουμε.

*Αρχικά, από το πόσες χρήσεις μπορούν να έχουν στην κουζίνα τα εντόσθια, η μαγειρίτσα είναι μακράν η χειρότερη. Και όταν χρησιμοποιούμε πληθυντικό στη λέξη «χρήσεις», προφανώς εννοούμε όλα τα διαφορετικά εντόσθια που μπορείς να κάνεις τηγανιά.

*Από την άλλη, υπάρχουν άνθρωποι που δεν τρώνε τα εντόσθια ούτε τηγανιά, οπότε το να τα βάλεις σε μία σούπα είναι πραγματικά σαν να βυθίζεις κάθε σωσίβια λέμβο που θα έφτιαχνε την υφή τους. Όχι, θα είναι σαν να τρως χνουδωτό μαξιλάρι καναπέ, έξτρα απαλό.

*Το αυγολέμονο είναι πολύ καλό στα γιουβαρλάκια. Η μαγειρίτσα είναι το μαύρο πρόβατο από αυτήν την οικογένεια από σούπες. Είναι η κόρη που κάηκε από τα πάρτι στην μεγάλη πόλη και επέστρεψε για να καταστρέψει τον δεύτερο γάμο της μικρής της αδερφής. Είναι ο ξάδερφος που σου έδωσε να δοκιμάσεις για πρώτη φορά μπύρα αλλά μετά σε έριξε στην θάλασσα και κόντεψες να πνιγείς. Δεν θέλει το καλό σου.

*Για φαγητό που σηματοδοτεί την λήξη της νηστείας, είναι γελοίο. Ειδικά αν σκεφτείς ότι στο ίδιο τραπέζι δίπλα υπάρχει κατσικάκι.

*Κατ’ αρχάς, πόσοι άνθρωποι κάτω των 40 ξέρουν να φτιάχνουν μαγειρίτσα, και ΠΟΣΟΙ ΑΠΟ ΑΥΤΟΥΣ ΤΟ ΕΧΟΥΝ ΓΚΟΥΓΚΛΑΡΕΙ ΕΣΤΩ ΜΙΑ ΦΟΡΑ; Έχουμε την υποψία ότι αυτά τα δύο νούμερα σχεδόν ταυτίζονται και ΝΑΙ την βασίζουμε 100% σε προαίσθημα. Αλλά όταν ξέρεις ότι έχεις δίκιο, το ξέρεις.

*Βρωμάει, ρε μ*λάκα :(

*Οι άνθρωποι που αγαπούν την μαγειρίτσα τείνουν να κοροϊδεύουν όσους την μισούν και να τους αποκαλούν πράγματα όπως «παιδάκι» και «νιάνιαρο» και αυτό είναι σούπερ ανώριμο. Που σημαίνει ότι δεν θα μοιραστώ τις κοτομπουκιές μου μαζί σου. Καλά να περάσεις με την μαγειρίτσα σου.