Φαγητό στο Ναύπλιο: Οι προτάσεις των ντόπιων
Από παραδοσιακές ταβέρνες μέχρι μοντέρνα μεζεδοπωλεία με χαρακτήρα, ανακαλύπτουμε τις αγαπημένες φαγητο-διευθύνσεις των ντόπιων στο Ναύπλιο.
γράφει:
γράφει:
Το Ναύπλιο δεν είναι μόνο η πρώτη πρωτεύουσα της Ελλάδας, τα σοκάκια της παλιάς πόλης και το Παλαμήδι. Είναι επίσης και μια πόλη με γαστρονομική ταυτότητα, που οι ντόπιοι γνωρίζουν καλύτερα από όλους. Αντί να χαθείς στον χάρτη των τουριστικών επιλογών, ακολούθησε τις προτάσεις εκείνων που ζουν καθημερινά την πόλη και ξέρουν πού θα φας αυθεντικά, καλά και τίμια. Από κλασικές γεύσεις που μυρίζουν παιδική ηλικία, μέχρι δημιουργικές συνταγές που σέβονται την τοπική παράδοση, ετοιμάσου για έναν γευστικό περίπατο πέρα από τα συνηθισμένα.
Ο Νούλης (τώρα GastroNoulis)
Μουτζουρίδου 8, τηλ.: 2752025541
Το σταθερά αγαπημένο μαγειρείο ντόπιων και επισκεπτών μεγάλωσε, μετακόμισε, απόκτησε το πρόθεμα γαστρο- μπροστά από το όνομά του, κράτησε όμως ίδια κι απαράλλαχτη την εξαιρετική του ποιότητα, απογειώνοντας τις συνταγές του με δημιουργική φαντασία και αστείρευτο κέφι. Πλέον μας προτείνει πιάτα όπως τα μπιφτέκια κόκορα με χυλοπίτες, το αρνί πικάνια με σάλτσα από φρέσκο θυμάρι, οι φουρνιστοί κρεμμυδοντολμάδες με μοσχαρίσιο κιμά, ο κρητικός ανθότυρος με αποξηραμένα φρούτα μαγειρεμένα σε κόκκινο κρασί, και η φάβα με κρεμμυδάκια στιφάδο. Συνοδεύεις με το πάντα γλυκόπιοτο κρασί τους, και πληρώνεις γύρω στα 25€ το άτομο.
Kollegas
Σταϊκοπούλου 32, τηλ.:2752 022299
Περσινή άφιξη στην γαστρονομική πιάτσα της Σταϊκοπούλου, έχει κάψει καρδιές όπως εύκολα διαπιστώνεις και από το αστεράτο 4,9 του στο Google Maps. Πανέμορφος χώρος, που παντρεύει την τοπική διαχρονικότητα με το βιομηχανικό στοιχείο και μενού που πατά με το ένα πόδι στη στεριά και με το άλλο στη θάλασσα. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το χταποδάκι σκορδάτο με λάιμ και τζίντζερ, σερβιρισμένο πάνω σε πουρέ φάβας, καθώς και το μοναδικό μαστιχάτο σαγανάκι γαρίδας. Φοβερά είναι και τα ζουμερά σουτζουκάκια στη σχάρα και πεντανόστιμο το κοντοσούβλι, που θα ενθουσιάσει κάθε λάτρη της μερακλίδικης κουζίνας. Ο λογαριασμός θα κυμανθεί στα 25€ το άτομο, με ποτήρι κρασί.
Yiayia Brunch & More
Άγγελου Τερζάκη 31, τηλ.: 2752023006
Διεκδικεί επάξια τον τίτλο της πιο κουκλίστικης αυλής στην παλιά πόλη, και έχει γίνει ήδη σημείο συνάντησης ντόπιων και επισκεπτών, στον πρώτο μόλις χρόνο λειτουργίας της. Αυτή η ναυπλιώτισσα γιαγιά φροντίζει για τα πρωινά, τα brunch, τις πίτσες και τα μπεργκεράκια μας από το πρωί ως το βράδυ, με προτάσεις που περιλαμβάνουν pancakes με καπνιστό σολομό και σάλτσα αβοκάντο, πεϊνιρλί με σπιτική μπεσαμέλ, μπέικον και αυγά μάτια, και vegan burger με μπιφτέκι λαχανικών και καραμελωμένα κρεμμύδια. Φοβερά και τρομερά γλυκά, μπύρες από μικρές ζυθοποιίες και ωραία καφεδάκια συμπληρώνουν το μενού. Οι τιμές κυμαίνονται στα 9€ για τα μπέργκερ, από 7€ ως 10€ τα pancakes.
Μπούνος (Ψαροσαβούρας)
Μπουμπουλίνας 77, τηλ.: 2752027704
Η θρυλικότερη των θρυλικών ψαρο-ταβερνών στο Ναύπλιο, το πρώτο όνομα που θα σου συστήσουν αν ρωτήσεις πού να φας θαλασσινά, ο Ψαροσαβούρας μετρά τα χρόνια του σε δεκαετίες και σερβίρει όλα τα γνωστά (καλαμαράκια και γαρίδες στο τηγάνι, φρέσκα ψάρια ημέρας, χταποδάκι ξυδάτο και πάει λέγοντας) αλλά και ευφάνταστες θαλασσινές προτάσεις όπως το φαγκρί γιουβέτσι, ο ξιφίας σουβλάκι και το καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά. Λογαριασμός με τα απαραίτητα ουζάκια, στα 30€ περίπου το άτομο (στα 45-50€ αν πάρεις και μεγάλο φρέσκο ψάρι).
Βασίλης
Σταϊκοπούλου 22-24, τηλ.: 27520 25334
Στο δρομάκι-σουξέ της Σταϊκοπούλου, ο Βασίλης από το 1989 όταν και πρωτοάνοιξε ξεχωρίζει με την πεντανόστιμη σπιτική κουζίνα του. Οι σπεσιαλιτέ του περιλαμβάνουν κουνέλι στιφάδο, μπουρέκι μελιτζάνας, αρνί φρικασέ, μοσχαράκι ψητό στην κατσαρόλα, αρνάκι λεμονάτο, λαχταριστά λαδερά και φρέσκο ψάρι τους καλοκαιρινούς μήνες. Όλα αυτά συνοδεύονται ιδανικά με γλυκόπιοτο κρασί ή ουζάκι, με τον λογαριασμό να κυμαίνεται περίπου στα 20€ το άτομο. Απλώνει και τραπεζάκια έξω στο γραφικό πλακόστρωτο, που γίνονται ανάρπαστα στις ανοιξιάτικες λιακάδες.
Ο Νάκος
Αγίου Αδριανού 66, τηλ.: 2752027788
Και πάμε τώρα σε κάτι τελείως διαφορετικό: Έξω από τα όρια της παλιάς πόλης, ο Νάκος είναι ένα μαγειρείο από τα παλιά, με τρία τραπεζάκια όλα κι όλα, όποιος προλάβει πρόλαβε, οι υπόλοιποι φαγητό σε πακέτο. Αλλά τι φαγητό: Εδώ μιλάμε για σπιτική κουζίνα στα καλύτερά της, διαλέγεις από τη βιτρίνα πιάτα ημέρας μαγειρεμένα με μεράκι και άριστες πρώτες ύλες (σκέψου σουτζουκάκια, γεμιστά, μελιτζάνες παπουτσάκια, μουσακά, μπιφτέκια φούρνου, μοσχαράκι κοκκινιστό και πάει λέγοντας) συνοδεύεις με μυρωδάτη χωριάτικη, ψωμί για βούτες και μπύρες και δεν πληρώνεις περισσότερα από 12-15€ το άτομο. Μαγεία. Σημείωσε ότι έχει ωράριο μαγειρείου, καθημερινά 12.00-17.00, Κυριακές κλειστά.
