Νηστίσιμα γλυκά με 3 υλικά

Η νηστεία δεν σημαίνει αποχή από τις μικρές απολαύσεις –αρκεί λίγη έμπνευση και μερικά ταπεινά υλικά. Τρία μόλις συστατικά αρκούν για να φτιάξουμε λαχταριστά, νηστίσιμα γλυκά που ικανοποιούν κάθε λιγούρα χωρίς κόπο. Από σοκολατένιες λιχουδιές μέχρι φυσικά σνακ, οι παρακάτω συνταγές είναι γρήγορες, εύκολες και ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας.

Τρουφάκια με ταχίνι και κακάο

Υλικά:
1 φλ. ταχίνι, ½ φλ. κακάο, ½ φλ. σιρόπι αγαύης ή μέλι (για όσους δεν νηστεύουν αυστηρά)

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το ταχίνι, το κακάο και το σιρόπι μέχρι να έχουμε ένα παχύρρευστο μείγμα. Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξουν.

Σορμπέ μπανάνα-φράουλα

Υλικά:
2 μπανάνες, 1 φλ. φράουλες, 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:
Κόβουμε τις μπανάνες και τις φράουλες σε κομμάτια και τις βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες. Χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει παγωτό. Σερβίρουμε αμέσως.

Μπουκίτσες καρύδας με σιμιγδάλι

Υλικά:
1 φλ. τριμμένη καρύδα, 1 φλ. σιμιγδάλι, ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για να σφίξουν. Αν θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με λίγη επιπλέον καρύδα.

Κρέμα με γάλα καρύδας και σοκολάτα

Υλικά:
1 κονσέρβα γάλα καρύδας (πλήρης λιπαρών), 200 γρ. κουβερτούρα vegan, 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας χωρίς να βράσει και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία κρέμα. Μοιράζουμε σε μπολάκια και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Μπάρες με βρώμη και σταφίδες

Υλικά:
2 φλ. νιφάδες βρώμης, 1 φλ. σταφίδες, ½ φλ. φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τις σταφίδες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πάστα. Ανακατεύουμε με τη βρώμη και το φυστικοβούτυρο μέχρι να έχουμε συμπαγές μείγμα. Πιέζουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και κόβουμε σε μπάρες.