Ο Βόσπορος στο Μικρολίμανο αποθεώνει την πολίτικη κουζίνα
Κάθε λάτρης της πολίτικης κουζίνας πρέπει να περάσει μια βόλτα από τον Βόσπορο στο Μικρολίμανο και να απολαύσει τις θηριώδεις μερίδες και τα χειροποίητα καλούδια του.
γράφει:
γράφει:
Κάθε φορά που ο δρόμος μας βγάζει στον Πειραιά ξέρουμε ότι καλοφάμε είναι η αλήθεια για αυτό κι έχουμε εξελιχθεί σε τακτικούς θαμώνες του μεγαλύτερου λιμανιού της χώρας. Βλέπεις, ανέκαθεν ο Πειραιάς φιλοξενούσε στους δρόμους και στα στενά του ορισμένα από τα πλέον φημισμένα κι ιστορικά φαγάδικα της πρωτεύουσας. Μακρά η ιστορία του λοιπόν μα εξίσου θελκτικό και λιμπιστικό για μύστες και λοιπούς δειπνοσοφιστές είναι ευτυχώς και το παρόν του αφού βρίθει εξαιρετικών μεζεδοπωλείων και εστιατορίων.
Εάν επιθυμείς να απολαύσεις μια αυθεντική εμπειρία γεύσεων που συνδυάζει την παράδοση με την εκλεπτυσμένη αισθητική, το εστιατόριο Βόσπορος στο Μικρολίμανο σε περιμένει να σε ταξιδέψει σε μοναδικά γαστρονομικά μονοπάτια.
Το μενού του "Βόσπορος" είναι ένας ύμνος στην ελληνική και την ανατολίτικη κουζίνα, με έμφαση στις φρέσκες πρώτες ύλες και τις παραδοσιακές συνταγές που αναδεικνύουν την πλούσια κληρονομιά της πολίτικης γαστρονομίας. Κάθε πιάτο είναι προσεκτικά επιμελημένο, προσφέροντάς σου μια πανδαισία γεύσεων που θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Το μενού του είναι ένας ύμνος στις μικρασιατικές γεύσεις, με μεράκι και σεβασμό στις αυθεντικές συνταγές. Απαλές κρέμες μελιτζάνας, λαχταριστά κεμπάπ με μείγμα μπαχαρικών που ξυπνούν τις αισθήσεις, αφράτα πιτάκια και ζουμερά ντονέρ που αναδεικνύουν τη βαθιά γαστρονομική κουλτούρα της Ανατολής.
Η τοποθεσία του εστιατορίου, στο ινσταγκραμικό και πολύ δημοφιλές Μικρολίμανο, προσφέρει μια μαγευτική θέα στη θάλασσα, δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για ένα αξέχαστο γεύμα. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με κομψότητα και φινέτσα, προσδίδοντας μια αίσθηση ζεστασιάς και φιλοξενίας που θα σε κάνει να νιώσεις άνετα από την πρώτη στιγμή. Εμείς ξεκινήσαμε με ένα κοκτεϊλάκι μιας και είχαμε την τύχη να βρεθούμε στον Βόσπορο ένα ηλιόλουστο μεσημέρι. Ενδώσαμε στο κόρτε που μας έκανε το Morning Warm Up (12€) με τεκίλα, τζίντζερ, λεμόνι, ανανά, pink γκρέιπφρουτ, κανέλα και foam καρότου. Εξίσου ωραιότατο ήταν και το Smoke in the Hazel (12€) με Metaxa, φυστικοβούτυρο και ροδάκινο.
Αφού κατέφθασαν τα καλαθάκια με το χειροποίητο ψωμάκι (0,70€) στο τραπέζι διαλέξαμε από τις σαλάτες την πολύ δροσιστική baby ρόκα (9€) με μανούρι, παστέλι, λιαστή ντομάτα και βινεγκρέτ μελιού η οποία θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των γλυκών γεύσεων. Στη συνέχεια δεν γινόταν να αρνηθούμε το κάλεσμα της αποδομημένης σπανακόπιτας (9,5€) η οποία διάγει βίον λαμπρόν και χιλιοταγκαρισμένον στα social media. Με baby σπανάκι, σπανάκι και βινεγκρέτ φέτας σε φύλλο κρούστας ήταν έξοχη, δικαιολογώντας τον ντόρο που γίνεται για χάρη της.
Παραμένουμε στις πίτες και κάνουμε μια ειδική μνεία στη στριφτή κιμαδόπιτα (8,5€) σερβιρισμένη με τυρί και ντιπ κόκκινης σάλτσας. Μια που είπαμε για ντιπ τιμήσαμε δεόντως τη μουχαμάρα (6,5€) με βάση πιπεριάς Φλωρίνης και ξηρούς καρπούς με ξεγυρισμένες βούτες αλλά και τη χειροποίητη τυροκαυτερή (6€). Πεντανόστιμο και το ανατολίτικο χαϊντάρι (5€) με γιαούρτι, καρότο, μαϊντανό κι άνηθο.
Το σαγανάκι πολίτικο (8,5€) ήταν βαρβάτο και δεν ενδεικνυόταν για ελαφριά στομάχια μιας και το σουτζούκι, ο παστουρμάς, το λουκάνικο τα αυγά και τα τυριά έφτιαχναν ένα μπομπάτο πιάτο. Όταν προσγειώθηκε το τιτανοτεράστιο πεϊνιρλί (12€) με τυριά κι αυγό ανάγκασε τους συνδαιτημόνες του τραπεζιού να χρησιμοποιήσουν τις κάμερες των κινητών τους για να απαθανατίσουν το μέγεθος. Θα το θέλαμε κατά τι πιο αφράτο είναι η αλήθεια, χωρίς ωστόσο να χάνει πολύ σε γεύση. Το ντονέρ (14€) και το κασερλί (14€) ήταν τα κυρίως πιάτα που μας ενθουσίασαν από τον κατάλογο, ενώ υπερ-χορταστική είναι και η ποικιλία (50€) 4 ατόμων με κρεατικά που είχε κάθε λογής καλούδια. Κεμπάπ, σουβλάκια κοτόπουλο και χοιρινό αλλά και χοντροκομμένος γύρος σκέτη κόλαση.
Στο τέλος μην ξεχάσεις να πάρεις τη χειροποίητη μπουγάτσα με παγωτάκι καϊμάκι για να ολοκληρώσεις το περιποιημένο ανατολίτικο τσιμπούσι σου.
