8 premium ρούμια να τα πιείς στο ποτήρι

Ποτέ δεν είναι αργά να μυηθείς στον κόσμο των premium spirits ειδικά αν μιλάμε για το παντός καιρού κι εποχής αγαπημένο μας ρούμι που πρέπει να έχει μια εξέχουσα θέση στην κάβα μας. Αν πάλι η κάβα σου υπολείπεται σε premium ρούμι, μην στεναχωριέσαι και μην ξενερώνεις. Τα αγαπημένα σου μπαρ είναι εφοδιασμένα και πλήρως έτοιμα ανά πάσα στιγμή να σε σερβίρουν με την καλύτερη εσοδεία τους. Εμείς σηκώνουμε το ποτήρι μας και κάνουμε μια πρόποση στα αποστακτήρια που μας έδωσαν 8 υπέροχα premium ρούμι που αξίζουν της άμεσης δοκιμής σου.

Τhe Demon’s Share 12 Years

Η ιστορία του The Demon’s Share είναι ένας θρύλος που ξεκινά στις εύφορες παρυφές του ηφαιστείου Μπαρού στον Παναμά, μια χώρα όπου η φύση και η φωτιά σμίγουν σε ένα μοναδικό χορό δημιουργίας. Από εκεί, ξεκινά το ταξίδι του για να μεταμορφωθεί σε ένα από τα πιο απολαυστικά και πολυδιάστατα αποστάγματα: ένα ρούμι γεμάτο ιστορία και χαρακτήρα.

Στην καρδιά του κοιμισμένου ηφαιστείου, οι μικροί δαίμονες του The Demon’s Share δουλεύουν ακούραστα, συνδυάζοντας μπαχαρικά, εσπεριδοειδή και νότες ξύλου, για να δημιουργήσουν ένα απόσταγμα που ξεχωρίζει για τη μοναδικότητά του. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, όπως προστάζει η παράδοση, ένα μέρος του ρουμιού εξατμίζεται, αφήνοντας πίσω του το «μερίδιο των αγγέλων». Αυτό που μένει, όμως, είναι το πολύτιμο υγρό που οι δαίμονες κρατούν για τον εαυτό τους – η πεμπτουσία του αποστάγματος. Το Τhe Demon’s Share 12 Years είναι το αποκορύφωμα αυτής της τέχνης: ένα ρούμι με βάθος, ένταση και κομψότητα. Οι νότες γλυκόριζας και καφέ δημιουργούν μια πολυδιάστατη, σχεδόν μυστηριακή γεύση, ενώ η βανίλια και το ξύλο προσθέτουν μια αρμονική, βελούδινη ισορροπία.

To χρώμα του βαθύ κεχριμπαρένιο, με καφεκόκκινες αντανακλάσεις που αποκαλύπτουν τη μακρά παλαίωση ενώ στη μύτη συναντάς αρώματα αποξηραμένων εξωτικών φρούτων, καραμελωμένου μήλου και αχλαδιού, ξύσματος νερατζιού, κακάο και μια υποψία γλυκού καπνού που σαγηνεύουν τις αισθήσεις. Στο τέλος αφήνει μακρά και απολαυστική επίγευση, με τόνους καφέ και κάρδαμου, ιδανική για εκείνους που αναζητούν το τέλειο τελείωμα.

Τιμή από 56,48

Pampero Aniversario

Η καρδιά του Pampero χτυπά στον ρυθμό των ιδρυτικών του αξιών: πάθος, αυθεντικότητα και αδάμαστο πνεύμα. Αυτές οι αξίες καθρεφτίζουν τον llanero, τον θρυλικό καουμπόι της Βενεζουέλας, που έγινε το σύμβολο και η έμπνευση του brand.

Κάθε μία από τις τέσσερις εκδοχές του Pampero αποτελεί μια αυθεντική έκφραση της Βενεζουελάνικης γης, φέροντας την εγγύηση της Ονομασίας Προέλευσης. Το Pampero Aniversario, που δημιουργήθηκε το 1963 για να τιμήσει τα 25 χρόνια του οίκου, είναι το διαμάντι της συλλογής. Ένα Premium Reserve ρούμι που παλαιώνει σε βαρέλια bourbon και sherry, αποκτώντας αριστοκρατική ισορροπία μεταξύ έντασης και πολυπλοκότητας. Το χρυσαφένιο του χρώμα και τα πολυτελή αρώματα μελάσας, σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών αποπνέουν κύρος.

Η εμβληματική στρογγυλή φιάλη, εμπνευσμένη από το φρούτο tapara, και η χειροποίητη δερμάτινη θήκη του είναι φόρος τιμής στον llanero, τον ατρόμητο καβαλάρη που ενσαρκώνει το πνεύμα του Pampero. Μας αρέσει ιδιαίτερα το έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες και η μαλακή και στρογγυλή γεύση του με πλούσιες νότες αποξηραμένων φρούτων, καστανής ζάχαρης, καφέ μόκα και ζεστών μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο και κανέλα. Το Pampero Aniversario δεν είναι απλώς ένα ρούμι· είναι μια ωδή στην τέχνη, την παράδοση και την ελευθερία.

Τιμή από 38€

Kraken

Το Kraken Black Spiced Rum δεν είναι απλώς ένα ρούμι· είναι ένας θρύλος που ζωντανεύει σε κάθε γουλιά. Εμπνευσμένο από το μυθικό θαλάσσιο τέρας Kraken, κουβαλά στις φιάλες του μια σκοτεινή ιστορία γεμάτη μυστήριο και δύναμη. Λέγεται πως τον 18ο αιώνα, ένα εμπορικό πλοίο που μετέφερε μεγάλες ποσότητες ρουμιού βρέθηκε στο έλεος του τρομακτικού Kraken. Το τέρας κατάπιε το πλοίο, εξόντωσε το πλήρωμα και κατέστρεψε όλα τα βαρέλια εκτός από ένα. Αυτό το μοναδικό βαρέλι, που βάφτηκε με το μελάνι του τέρατος, αποτέλεσε τη γέννηση του Kraken Rum, ενός ρουμιού με το σκοτεινότερο χρώμα και τον πιο έντονο χαρακτήρα. Η εμβληματική φιάλη του Kraken, με τις χαρακτηριστικές λαβές που παραπέμπουν σε παλιές ναυτικές κανάτες, είναι μια υπενθύμιση της ιστορίας που το συνοδεύει.

Το Kraken Black Spiced Rum ξεχωρίζει για το βαθύ, σχεδόν μαύρο χρώμα του, που παραπέμπει στα μελανά νερά όπου λέγεται ότι παραμονεύει το θρυλικό τέρας. Είναι ένα ρούμι γεμάτο μυστήριο, φτιαγμένο από μελάσα υψηλής ποιότητας και εμπλουτισμένο με μπαχαρικά που χαρίζουν στη γεύση του μια μοναδική πολυπλοκότητα. Η πρώτη επαφή με τη μύτη αποκαλύπτει νότες πλούσιας σοκολάτας, ακολουθούμενες από έντονο καφέ και μια ζεστή κανέλα που σε καλεί να ανακαλύψεις περισσότερα. H γεύση του δε είναι ένα εκρηκτικό μείγμα από νότες σοκολάτας, μελάσας και βανίλιας που μπλέκονται αρμονικά με τη ζεστασιά του γαρίφαλου, της κανέλας και του τζίντζερ.

Τιμή από 30€

Angostura 1919

Το Angostura 1919 είναι ένα βραβευμένο ρούμι που φέρει μέσα του τη μαγεία και την ιστορία της Καραϊβικής. Γιορτάζει μια καθοριστική στιγμή στην ανάπτυξη της βιομηχανίας ρουμιού του Τρινιδάδ και Τομπάγκο, η οποία συνδέεται άμεσα με ένα τραγικό γεγονός. Το 1932, μετά από μια καταστρεπτική πυρκαγιά, εκατοντάδες βαρέλια γεμάτα ρούμι βρέθηκαν κατεστραμμένα στο Government Rum Bond του Τρινιδάδ. Ανάμεσα τους, ξεχωρίζαν τα βαρέλια που είχαν γεμιστεί το 1919 και είχαν ωριμάσει για 13 ολόκληρα χρόνια, κάτι που οδήγησε στη δημιουργία του θρυλικού “1919 Aged Rum”.

Το Angostura 1919 είναι ένα αριστοτεχνικό χαρμάνι από ρούμια διαφόρων ηλικιών που έχουν ωριμάσει για τουλάχιστον 8 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια bourbon, προσφέροντας έτσι ένα εξαιρετικά έντονο και εξωτικό χαρακτήρα. Η διαδικασία της ωρίμανσης στο ξύλο του bourbon, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή τεχνική παραγωγής, δημιουργεί ένα ρούμι που είναι ταυτόχρονα πικάντικο και γλυκό, με νότες καραμέλας και μια διακριτική γεύση βανίλιας. Η γεύση του είναι βαθιά και πλούσια, ενώ αποκαλύπτει καθαρές ξηρές νότες φρούτων που προσθέτουν μία απαλή, αλλά εντυπωσιακή αίσθηση στο στόμα.

Το Angostura 1919 είναι το κλασικότερο ρούμι του Τρινιδάδ, που συνδυάζει την παράδοση, την ποιότητα και την εξαιρετική τεχνική παραγωγής, κάνοντάς το ιδανικό για τους λάτρεις του αυθεντικού καραϊβικού ρουμιού.

Τιμή από 37€

Mount Gay Black Barrel Cask Strength

Το Mount Gay Black Barrel είναι το απόλυτο δείγμα της τέχνης του ρουμιού από την καρδιά των Μπαρμπάντος. Αυτό το μοναδικό ρούμι παράγεται με τη μέθοδο της μικρής παρτίδας, συνδυάζοντας αποστάγματα που έχουν ωριμάσει από 2 έως 7 χρόνια, με τη μέθοδο διπλής απόσταξης (pot και column still). Κάθε σταγόνα αποτελεί αποτέλεσμα μιας χειροποίητης διαδικασίας, που αποδίδει έναν πλούσιο, πολυδιάστατο χαρακτήρα.

Η μοναδική αυτή διαδικασία ωρίμανσης αποκαλύπτει έναν κόσμο έντονων, πλούσιων αρωμάτων, γεμάτο με μπαχαρικά που κυριαρχούν με την ιδιαίτερη ισορροπία τους. Στη μύτη, το άρωμα ξεκινά με μια σύνθεση από περίπλοκα μπαχαρικά, συνδυασμένα με νότες από καμένο ξύλο, οι οποίες ακολουθούνται από μια γλυκιά, φρουτώδη αίσθηση που φέρνει στο προσκήνιο τη φρεσκάδα του ώριμου καρπού. Η γεύση απογειώνει αυτή την εμπειρία με την έντονη παρουσία των μπαχαρικών, ενώ η βανίλια και η καραμέλα προσθέτουν μια σαγηνευτική γλυκύτητα, δημιουργώντας μια υπέροχη ισορροπία. Το σώμα του ρουμιού είναι ζεστό και μέτριο, προσφέροντας μια εξαιρετική αίσθηση στο στόμα, που εντείνεται καθώς απολαμβάνεις τη μακρά, πολύπλοκη επίγευση που διαρκεί.

Τιμή από 43,15€

Eminente 7 years

Γεννημένο στη θρυλική "Isla del Cocodrilo" – το νησί που πήρε το όνομά του από το ιδιαίτερο σχήμα του, το οποίο θυμίζει κροκόδειλο – το Eminente αποτυπώνει τη δύναμη και τη χάρη αυτού του μοναδικού τόπου.

Εμπνευστής του είναι ο César Martí, ο νεότερος Maestro Ronero της Κούβας, ένας τεχνίτης με βαθιά γνώση και αφοσίωση στην τέχνη του ρουμιού. Ο Martí, επηρεασμένος από τις παραδόσεις του 19ου αιώνα, έχει δημιουργήσει ένα super-premium ρούμι που τιμά τα παλιά κουβανέζικα αποστάγματα από ζαχαροκάλαμο, γνωστά για την πολυπλοκότητα και τον χαρακτήρα τους. Το Eminente είναι ένα από τα ελάχιστα κουβανέζικα ρούμια που κατέχουν την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Denominación de Origen Protegida), μια σφραγίδα αυθεντικότητας που εγγυάται την κορυφαία ποιότητά του.

Η Reserva 7 Υ.Ο. είναι μια πραγματική ωδή στις αισθήσεις. Αρωματικά, αναδύονται νότες φρεσκοαλεσμένου καφέ, καβουρδισμένου αμυγδάλου, κακάο και μια απαλή γλύκα κρέμας γάλακτος, που προσδίδουν βάθος και πολυπλοκότητα. Στο στόμα, η εμπειρία συνεχίζεται με γεμάτο και πληθωρικό σώμα, σε τέλεια ισορροπία. Η κάθε γουλιά είναι σαν να σε αγκαλιάζει η θερμή αύρα της Κούβας, αποπνέοντας πλούτο και εκλεπτυσμό.

Tιμή από 49,53€

Sailor Jerry

Το Sailor Jerry είναι κάτι περισσότερο από ένα εκλεκτό ρούμι Καραϊβικής· είναι ένας φόρος τιμής σε έναν θρύλο. Φτιαγμένο με μια καλά φυλαγμένη, μυστική συνταγή, αυτό το ρούμι με μπαχαρικά ξεχωρίζει για τις ζεστές νότες βανίλιας, κανέλας και μια υποψία μοσχοκάρυδου, που προσφέρουν μια μοναδική και πολυδιάστατη γευστική εμπειρία.

Το όνομά του προέρχεται από τον Norman “Sailor Jerry” Collins, τον θρυλικό tattoo artist και αληθινό θαλασσινό, που με τη δουλειά του επαναπροσδιόρισε την τέχνη του τατουάζ. Ο Sailor Jerry δεν ήταν απλώς καλλιτέχνης· ήταν οραματιστής, επαναστάτης και ένας άνθρωπος που ζούσε με τους δικούς του κανόνες. Το ρούμι αυτό ενσωματώνει τις ίδιες αξίες που χαρακτήριζαν τον ίδιο: αυθεντικότητα, τέχνη, ανεξάρτητο πνεύμα και ποιότητα που μιλάει από μόνη της.

Η ιστορία του Sailor Jerry δεν σταματά στη γεύση του. Η φιάλη του είναι ένα έργο τέχνης από μόνη της, με σχέδια εμπνευσμένα από τα εμβληματικά τατουάζ του Collins, γεμάτα με ναυτικά μοτίβα, σειρήνες και σύμβολα ελευθερίας. Κάθε γουλιά είναι μια υπενθύμιση της γενναιότητας και της δημιουργικότητας του ανθρώπου που έγινε θρύλος.

Το Sailor Jerry Spiced Rum είναι το τέλειο ρούμι για όσους αναζητούν αυθεντικότητα και ένταση, είτε το απολαμβάνουν σκέτο, είτε σε κοκτέιλ που ξυπνούν μνήμες θάλασσας και περιπέτειας. Αν τολμάς να ζήσεις έξω από τα όρια, αυτό το ρούμι είναι για σένα.

Τιμή από 20,67€

Diplomático Selección de Familia

Το Diplomático Selección de Familia είναι ένα κορυφαίας ποιότητας ρούμι από τη Βενεζουέλα, το οποίο αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία και την πλούσια παράδοση του διάσημου οίκου Diplomático. Αποτελεί μια από τις πιο ιδιαίτερες και απολαυστικές δημιουργίες του, σχεδιασμένη να ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των εκλεκτών αποσταγμάτων.

Αυτό το μοναδικό ρούμι ωριμάζει για 18 ολόκληρα χρόνια σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, στα οποία προηγουμένως έχει παλαιώσει μπέρμπον και ισπανικά κρασιά sherry. Η διαδικασία αυτή προσδίδει στο Diplomático Selección de Familia έναν εξαιρετικά σύνθετο χαρακτήρα και έναν πλούτο γεύσεων που σπάνια συναντάται. Οι αρωματικές του νότες περιλαμβάνουν τη βανίλια, το κακάο, την καραμέλα βουτύρου και διακριτικές αποχρώσεις από ξηρούς καρπούς, ενώ ο ουρανίσκος κατακλύζεται από έναν βελούδινο συνδυασμό γλυκών και πικάντικων στοιχείων. Η επίγευση είναι μακρά, ζεστή και αριστοκρατική.

Το Diplomático Selección de Familia είναι φτιαγμένο για να προσφέρει μια εμπειρία γευσιγνωσίας που ξεπερνά τα συνηθισμένα. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο, αναδεικνύοντας τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του, ή σερβιρισμένο σε ένα ποτήρι με μεγάλα παγάκια, για να απελευθερώσει σταδιακά τα αρώματά του. Επιπλέον, χάρη στην πολυπλοκότητά του, αποτελεί ιδανική βάση για τη δημιουργία premium cocktails, προσδίδοντας βάθος και πολυτέλεια σε κάθε συνταγή.

Τιμή από 55€