Street Food με στυλ: Όταν το γρήγορο γεύμα γίνεται γαστρονομική έξοδος
Το street food δεν είναι πάντα μια γρήγορη λύση για μάσα. Μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια εμπειρία γαστρονομικής εξόδου, συνδυάζοντας αυθεντικές γεύσεις και ατμόσφαιρα.
γράφει:
γράφει:
Το φαγητό δρόμου δεν περιορίζεται μόνο στο «γρήγορο» ή το «φθηνό». Μπορεί να προσφέρει μια ωραιότατη εμπειρία γαστρονομικής εξόδου, σε όμορφο περιβάλλον που δεν είναι απλά «ορθάδικο», αλλά διαθέτει την ατμόσφαιρα για να αράξεις και να φας σαν σε εστιατόριο.
Ψάξαμε και βρήκαμε μερικές τέτοιες διευθύνσεις στην πόλη, για να απολαύσεις από ζουμερά μπέργκερ μέχρι αχνιστά ράμεν.
Hopper's
Βύσσης 22, Ψυρρή, τηλ: 693 719 3332
Η νέα street food άφιξη στου Ψυρρή, από τους ανθρώπους του Altamira και του Etnico, φέρνει στον ουρανίσκο σου γεύσεις από τη Βραζιλία, τη Βενεζουέλα και την Κολομβία και διαθέτει όμορφο χώρο για να κάτσεις και να δοκιμάσεις ένα σωρό γεύσεις με… περίεργα ονόματα. Παράγγειλε acaraje, ένα παραδοσιακό βραζιλιάνικο ψωμάκι από αλεσμένα μαυρομάτικα φασόλια, στο οποίο αναπαύονται καλούδια όπως ψητές γαρίδες, βραζιλιάνικη vinaigrette, σάλτσα vatapá με φυστίκια, φρέσκο ginger, γάλα καρύδας και καρυκεύματα ή μια tapioca (κάτι σαν κρέπα) με χοιρινό ψητό, κίτρινο τυρί, καλαμπόκι, λάχανο, καρότο και βραζιλιάνικη vinaigrette. Δοκίμασε και τα arepas, ήτοι χοντρές πιτούλες από καλαμπόκι, γεμιστές με νοστιμιές όπως μοσχάρι βραστό, μαριναρισμένο σε μπαχαρικά, κίτρινο τυρί και avocado. Συνοδεύεις με ωραία κοκτέιλ (μαργαρίτες, παλόμες κ.α.) και πληρώνεις περί τα 20-25€ το άτομο.
Comet Street Gourmet
Σωκράτους 3, Μελίσσια, τηλ: 21 0700 1407
Με πρωταγωνιστές τα american style smash burgers, το Comet «έσκασε» σαν κομήτης στα Μελίσσια για να σερβίρει σε ντόπιους και μη λαχταριστά μπιφτεκόψωμα σε έναν πανέμορφο, στιλάτο χώρο διακοσμημένο με street art, και μια όμορφη μπάρα για να πιείς τη μπίρα ή το ποτό σου. Τι τρώμε εδώ; Ένα σωρό καλούδια όπως: American Muscle Burger με μπιφτέκι μοσχαρίσιο, cheddar, short rib, πίκλα κρεμμύδι και homemade bbq sauce, Black Mamba #24 με ψωμάκι από χαρούπι και άνθρακα με διπλό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, provolone, crispy onions, φύλλα ρόκα, και truffle mayo, αλλά και ένα εξαιρετικό Katsu Style Prawn Bao Bun με γαρίδες σε panko, πίκλα καρότο, iceberg και curry sauce. Αν αντέχεις, αξίζει να δοκιμάσεις και τα σιγομαγειρεμένα χοιρινά παϊδάκια (ribs) με homemade bbq sauce ή να τα βάλεις για τη μέση. Λογαριασμός για ένα γεύμα με μπίρα στα 20€ το άτομο.
Tanpopo
Αριστείδου 1, Σύνταγμα, τηλ.: 21 0700 0252
Με την υπογραφή του Master Chef Σωτήρη Κοντιζά το ραμενάδικο του κέντρου είναι μια από τις κορυφαίες διευθύνσεις στην Αθήνα για να γευτείς το εκλεκτό αυτό ασιατικό πιάτο/σούπα σε όλη του την γοητεία. Ο καλυμμένος εξωτερικός και ο μινιόν εσωτερικός του χώρος με την κάζουαλ ατμόσφαιρα και την όμορφη μπάρα είναι βγαλμένος από ραμενάδικο του εξωτερικού και ό,τι πρέπει για να πιάσεις θέση και να απολαύσεις εκλεκτά πιάτα. Δοκίμασε το κλασικό και αγαπημένο Shoyu ramen, που αποτελείται από ζωμό κοτόπουλου και αποξηραμένο ψάρι (dashi) και tare (σάλτσα) από σόγιες, φύκια nori και kombu, αποξηραμένα μανιτάρια σιτάκε και αποξηραμένες αντζούγιες nigoshi. Εξαιρετικά και τα πιτάκια Gyoza iberico με ponzu, όπως και το Tanpopo KFC με τηγανιτό κοτόπουλο. Ο λογαριασμός μαζί με μπύρα θα κυμανθεί περί τα 25-30€ ανά άτομο.
Po’ Boys
Αγαθάρχου 12 και Λεπενιώτου, Ψυρρή, τηλ.: 2103234672
Aν θες να ζήσεις την γευστική εμπειρία της Νέας Ορλεάνης και να απολαύσεις slow cooked κρέατα, λαχταριστά burger κολασμένα short ribs, μην πας μακριά. Το Po’ Boys στου Ψυρρή σερβίρει brisket, spare ribs, crispy pork belly και pulled pork σε burgers ή πιατέλες, στον μοντέρνο και casual εσωτερικό του, που σε τηλεμεταφέρει στην άλλη μεριά του Ατλαντικού. Δοκίμασε επίσης παραδοσιακό χειροποίητο λουκάνικο Andouille με τη μυστική συνταγή να έρχεται κατευθείαν από τη Νέα Ορλεάνη, τραγανό Buttermilk Fried Chicken Burger, σάντουιτς με την πορκέτα προβατίνα αλλά και την πασίγνωστη Gumbo σούπα. Λογαριασμός με μπίρα, στα 30€ το άτομο.
Λόντζα της Γειτονιάς
Χαριλάου Τρικούπη 76, Εξάρχεια, τηλ: 2103612334
«Γιαγιαδίστικο» street food έχεις φάει; Κι όμως, υπάρχει και θα το απολαύσεις σε αυτό το όμορφο φαγάδικο των Εξαρχείων. Στο μίνιμαλ εσωτερικό της χώρο που παραπέμπει σε χωριάτικο… ταχυφαγείο, η Λόντζα ετοιμάζει λίγα και καλά πιάτα ημέρας, μερικές πίτες, γλυκά και σαλάτες. Εδώ θα βρεις αναλόγως ημέρας εξαιρετικές σούπες (μοσχαρόσουπα, κοτόσουπα και λαχανικών), κεφτέδες με πατάτες τηγανιτές από μοσχάρι Τρικάλων, παραδοσιακές χυλοπίτες Κομοτηνής με φέτα Μεσσηνίας, φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανιτές με φέτα και Μπαλίκ Εκμέκ ήτοι σάντουιτς κωνσταντινουπολίτικο με φιλέτο από φρέσκο λαβράκι, μαρούλι, κρεμμύδι και στρώση από μαγιονέζα με εστραγκόν. Λογαριασμός με κρασί ή μπύρα στα 20€ το άτομο.
