Πόσο αλάτι έχει το φαγητό απέξω;

Το νάτριο – το οποίο συχνά αναφέρεται ως αλάτι - βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα φαγητά που τρώμε και πίνουμε.

Κάποια τρόφιμα το έχουν φυσικά, σε κάποια άλλα προστίθεται κατά τη διαδικασία παρασκευής για να δώσει έξτρα γεύση.

Πόσο αλάτι να τρώω τη μέρα;

Κάποιες παθήσεις καθιστούν απαραίτητη τη μείωση του αλατιού. Εάν ο γιατρός σας σάς έχει πει να περιορίσετε την πρόσληψη, τότε κάντε το. Ωστόσο, εάν είστε υγιείς και ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, τότε πιθανώς δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πρόσληψη αλατιού.

Η κατανάλωση εξαιρετικά υψηλών ποσοτήτων αλατιού μπορεί να είναι επιβλαβής, αλλά το ίδιο ισχύει και για υπερβολικά μικρή ποσότητα. Όπως συμβαίνει συχνά στις διατροφικές συστάσεις, η ιδανική κατανάλωση βρίσκεται κάπου μεταξύ των δύο άκρων.

Σε κάθε περίπτωση, ο ΠΟΥ συνιστά την κατανάλωση 2.000 mg (2 γραμμάρια) νατρίου την ημέρα και η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία προτείνει 1.500 mg (1,5 γραμμάρια) την ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 5 γραμμάρια αλατιού (το οποίο αποτελείται κατά 40% από νάτριο) ήτοι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού.

Δείτε παρακάτω πόσο νάτριο περιέχουν μερικά από τα πιο δημοφιλή γεύματα που καταναλώνουμε συνήθως εκτός σπιτιού.

Πίτα γύρος χοιρινός ~ 874 - 1000 mg

Κρέπα με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια ~ 1950 mg

Σπαγγέτι Καρμπονάρα ~ 1038 mg

Σπαγγέτι Μπολονέζ  ~  406 mg

Σαλάτα του Καίσαρα με τραγανό κοτόπουλο ~ 830mg

Cheeseburger μεγάλο, με μονό μπιφτέκι ~ 1108mg

Bacon BBQ Cheeseburger ~ 1080mg

Hot Dog με λουκάνικο Φρανκφούρτης ~ 700mg

Κεφτεδάκια (1) ~ 134mg

Μπιφτέκια μοσχαρίσια (1)  ~ 80-125 mg

Πίτσα Μαργαρίτα (1 κομμάτι) ~  145mg

Πίτσα με Πεπερόνι (1 κομμάτι) ~ 700 mg

Σις Κεμπάμπ (1) ~ 560mg

Πατάτες τηγανιτές (κτψ., μεσαία μερίδα) ~ 260mg

Spring Roll λαχανικών (1) ~ 207mg

Chow Mein Noodles μερίδα ~ 198mg

Pad Thai ~ 910mg

Με πληροφορίες από: Healthline, My Fitness Pal, eatthismuch.com, fatsecret.com