5 εύκολα γλυκά με φράουλες
Φράουλες έχεις, όρεξη έχεις, τι λείπει; Πέντε απλές και γρήγορες συνταγές για να τις μεταμορφώσεις στα πιο λαχταριστά γλυκά της άνοιξης.
Η εποχή της φράουλας είναι εδώ, και δεν υπάρχει καλύτερη ευκαιρία για να φτιάξουμε απλά, φρουτένια και ακαταμάχητα γλυκά. Σου έχουμε πέντε πανεύκολες ιδέες για να αξιοποιήσεις τις πιο ζουμερές φράουλες της άνοιξης, χωρίς πολύ κόπο ή χρόνο στην κουζίνα.
Μους φράουλα με γιαούρτι
Υλικά για 4 μερίδες:
300 γρ. φράουλες, 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 3 κ.σ. μέλι ή άχνη ζάχαρη, 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τις φράουλες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε σε μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Σοκολατάκια με φράουλες
Υλικά:
15-20 φράουλες, 200 γρ. κουβερτούρα, 1 κ.σ. λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο
Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι σε μπεν μαρί. Βουτάμε μία-μία τις φράουλες μέσα, τις ακουμπάμε σε λαδόκολλα και τις αφήνουμε να στεγνώσουν. Τις διατηρούμε στο ψυγείο.
Τάρτα χωρίς ψήσιμο με φράουλες
Υλικά για φόρμα 20 εκ.:
(βάση) 200 γρ. μπισκότα digestive, 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
(κρέμα) 250 γρ. τυρί κρέμα, 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη, 1 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού
(για το σερβίρισμα) 300 γρ. φράουλες κομμένες
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το βούτυρο και στρώνουμε τη βάση σε φόρμα με αποσπώμενο πάτο. Χτυπάμε την κρέμα με τα υπόλοιπα υλικά και τη ρίχνουμε πάνω από τη βάση. Στολίζουμε με τις φράουλες και τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Φραουλένια γρανίτα
Υλικά:
500 γρ. φράουλες, 3 κ.σ. μέλι ή 2 κ.σ. ζάχαρη, 1 κ.σ. χυμός λεμονιού, 3-4 κ.σ. νερό
Εκτέλεση:
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και αδειάζουμε το μείγμα σε ρηχό σκεύος. Το βάζουμε στην κατάψυξη και ανακατεύουμε κάθε 30-40 λεπτά με πιρούνι για 3-4 ώρες, μέχρι να αποκτήσει υφή γρανίτας.
Pancakes με φράουλες και μέλι
Υλικά για 2 άτομα:
1 αυγό, 150 γρ. αλεύρι, 1 κ.σ. ζάχαρη, 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ, 200 ml γάλα, 1 πρέζα αλάτι, βούτυρο για το τηγάνισμα, φράουλες κομμένες και μέλι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να γίνει λείο μείγμα. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε μικρά pancakes για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με φράουλες και μπόλικο μέλι.
