Τα καλύτερα μέρη για να ανακαλύψεις την τέχνη του καφέ στην Αθήνα
Βαρέθηκες να πίνεις ζουμιά με καφεΐνη; Ανακάλυψε τις καλύτερες διευθύνσεις στην πόλη για να απολαύσεις πραγματικά ποιοτικό καφέ.
γράφει:
γράφει:
Η Αθήνα και οι Αθηναίοι αγαπούν τον καλό καφέ, όμως με τόσα σημεία στην πόλη η μπάλα χάνεται και ο πραγματικά ποιοτικός καφές… αναζητείται.
Οι κόκκοι έχουν σημασία, το ίδιο και ο τρόπος παρασκευής/καβουρδίσματός του. Αυτά τα δύο είναι που δίνουν στον όρο specialty την αξία του.
O specialty καφές δεν είναι παίξε –γέλασε, τον καταλαβαίνεις στη γεύση, στο άρωμα και στην επίγευση. Δεν του αξίζει να τον χαλάσεις με πάγο και γάλα, παράγεται σε συγκεκριμένες ποσότητες και τα σημεία στην Αθήνα που τον σερβίρουν όπως του αρμόζει δεν είναι πολλά.
Μερικά από τα κορυφαία θα βρεις παρακάτω.
Nuff Said
Διδότου 31Α, Εξάρχεια, τηλ. 6974142872
Πρόσφατη άφιξη στη γειτονιά των Εξαρχείων, με άνετο και φωτεινό χώρο και ένα μικρό κηπάκι κρυμμένο, έχει όλα όσα χρειάζεσαι για να περάσεις όμορφα το πρωινό σου. Ετοιμάζει καθημερινά μυρωδάτο specialty καφέ που προμηθεύεται από την Create by Stefanos Domatiotis, εταιρία που εγγυάται για το άρτιο αποτέλεσμα, αλλά και φοβερό brunch το οποίο φτιάχνεται στην ανοικτή κουζίνα και περιλαμβάνει κολασμένα pancakes και βελούδινα scrambled eggs. Για απογευματινό άραγμα, στο NuffSaid θα βρεις μια ωραία επιλογή από ελληνικές craft μπίρες και ελληνικά κρασιά.
Samba Coffee Roasters
Λασκαρίδου 7, Αμπελόκηποι, τηλ. 2161005005
Με ιστορία από το μακρινό 1979, η Samba εξειδικεύεται στον ποιοτικό καφέ και αγαπά την κουλτούρα που συνοδεύει το αγαπημένο ρόφημα. Στο coffee shop στους Αμπελόκηπους θα βρεις ένα σωρό μονοποικιλιακούς και single estate καφέδες από διαφορετικά μέρη του κόσμου, οι οποίοι εναλλάσσονται διαρκώς, και θα τους απολαύσεις στον όμορφο χώρο του, ο οποίος διαθέτει και ένα cosy πατάρι ό,τι πρέπει για διάβασμα και περισυλλογή. Χάιδεψε και τον Γιώργο φεύγοντας, την περήφανη μασκότ του μαγαζιού.
Underdog
Ηρακλειδών 8, Θησείο τηλ: 2130365393
Αγαπημένο στέκι στο Θησείο, το Underdog έφερε urban αέρα σε αυτή την ιδιαίτερη πλευρά της πόλης και δεν άργησε να πάρει τα ηνία χάρη στον φοβερό του, φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ. Στο Underdog τα specialty coffee blends του καταλόγου είναι όλα ένα κι ένα -όρεξη να έχεις να κάνεις δοκιμές- ενώ συνδυάζονται αρμονικά με λαχταριστές επιλογές brunch, όπως τα αυγά μπένεντικτ με μπέικον και ψωμάκι μπριός ή το πληθωρικό Croque madame με χειροποίητη σάλτσα ντομάτας.
Goodhood
Γεωρ. Παπανδρέου 33, Ζωγράφου, τηλ: 21 1210 9000
Ξεμακραίνουμε λίγο από το κέντρο γιατί του αξίζει του Goodhood, αυτού του πανέμορφου καφέ με σκανδιναβικό design, στο οποίο κάθε μέρα αρώματα από φρεσκοκομμένο specialty coffee αναδύονται ολούθε. Οι καφέδες από κάθε γωνιά του κόσμου αλλάζουν από μέρα σε μέρα, δίνοντάς σου κάτι διαφορετικό να δοκιμάσεις, ενώ scrambled και bacon eggs με προζυμένιο ψωμί, δροσερές σαλάτες και φρέσκα σάντουιτς φροντίζουν να μην μείνεις πεινασμένος.
Taf Coffee
Εµ. Μπενάκη 7-9, Αθήνα, τηλ: 2103800 014
Σταθερή αξία εδώ και χρόνια για πραγματικά καλό καφέ στο κέντρο, το Taf Coffee γεμίζει την περιοχή της Μπενάκη με αρώματα από τα εξαιρετικά του χαρμάνια τα οποία αλλάζουν συχνά. Πιστή στη φιλοσοφία του specialty coffee, η ομώνυμη εταιρεία αγοράζει απευθείας καφέ από φάρμες στην Κόστα Ρίκα, στον Παναµά, στην Κολοµβία και αλλού, και τον αλέθει για τον ουρανίσκο σου και μόνο, ώστε να τον απολαύσεις τα ιδιαίτερα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά του.
a tot
Λέκκα 28, τηλ. 2103222426
Μπορεί να μην έχει άπλετο χώρο να κάτσεις, όμως αξίζει να το τιμήσεις μπαίνοντας στο εσωτερικό του που μοσχοβολάει αρώματα καλοψημένου καφέ, και να παραγγείλεις ένα ρόφημα που με τα αρώματά του θα σε σαγηνεύσει. Μικρό στα 10 τετραγωνικά, αλλά μεγάλο στη γεύση, θα σου σερβίρει εξαιρετικό house blend καφέ, αλλά και συνολικά έξι single origins από Κολομβία, Αιθιοπία, Ελ Σαλβαδόρ και άλλες χώρες. Νοστιμότατες και οι energy bars που φτιάχνονται καθημερινά.
