Πού ΔΕΝ είναι η φάση: Τρωγοπίνοντας στην Καλλιθέα

Ναι εντάξει, έχει και μπραντς. Αλλά να σου πούμε κάτι; Το μπραντς του Momo ήταν εδώ πολύ προτού η Αθήνα αποκτήσει ψηφιακούς νομάδες και τουρισμό τους Δεκέμβρηδες, και δεν μετράει για φασαίικο γιατί στον (υπέροχο, κατά γενική ομολογία) κήπο του δεν καθόμαστε σε αναποδογυρισμένα καφάσια ανθρακούχου νερού.

Ο ορισμός της έννοιας «κέντρο-απόκεντρο», η γειτονιά της Καλλιθέας καταφέρνει να παραμένει αυθεντική, να απευθύνεται κατά κύριο λόγο στους κατοίκους και δευτερευόντως στους επισκέπτες της, και να μας καλοταΐζει χωρίς να μας υπερχρεώνει, σε διευθύνσεις σαν αυτές που ακολουθούν. Γι’ αυτό την αγαπάμε.

Στη Βαλεντίνα (Λυκούργου 235, τηλ: 210 9431871) πηγαίνουμε για αυθεντική ρώσικη κουζίνα, και κυρίως –δεν θα το κρύψουμε– για τα βαρένικι, αυτά τα αριστουργηματικά χειροποίητα ζυμαρικά που γεμίζονται είτε με τυρί είτε με πατάτα. Ξακουστά και κοσμαγάπητα είναι βέβαια και τα πιροσκί της, τα μπλινί που θυμίζουν κρέπα και γεμίζονται είτε με κιμά είτε με τυρί, το μπορς που ζεσταίνει τις καρδιές μας (χειμωνιάτικη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά είναι) και το εμβληματικό μοσχαράκι Στρογγανόφ, που σερβίρεται με αφράτο πουρέ πατάτας. Συνοδεύουμε με κρασί, ή κατά την ρωσική παράδοση με καραφάκι βότκα, και πληρώνουμε γύρω στα 20-25€ το άτομο.

Η Βαλεντίνα

Στα μυστικά και τις γεύσεις της ποντιακής κουζίνας μας μυεί ο μονίμως γεμάτος Δρόμος του Μεταξιού (Σοφοκλέους 129, τηλ.: 210 9593323) που φτιάχνει αριστουργηματικά πιάτα με προϊόντα μικροπαραγωγών από την Τραπεζούντα και από τη Βόρεια Ελλάδα. Ό,τι και να παραγγείλεις απογοητευμένος/η αποκλείεται να φύγεις, αλλά αν επιμένεις για συστάσεις δοκίμασε τον τανωμένο σορβά, μια αριστουργηματική γιαουρτόσουπα με ρύζι και πλιγούρι, το περέκ, απίθανη ποντιακή πίτα με φέτα, και τα σιρόν, που είναι ποντιακά ζυμαρικά λουσμένα στο πασκιτάν (λευκό κρεμώδες τυρί). Λογαριασμός με κρασί, στα 20€ περίπου το άτομο.

Αυθεντικός καφενές με απλά αλλά πεντανόστιμα μεζεδάκια σε σούπερ τιμές είναι ο Ψηλορείτης (Σωκράτους 19, τηλ.: 210 9583443) που συνοδεύει τα τσιπουράκια μας με γιαγιαδίσια κεφτεδάκια, χωριάτικα λουκάνικα, μια φανταστική ομελέτα με σύγκλινο ή με πατάτες, ένα παστό Καλαμάτας που είναι ο τέλειος χειμωνιάτικος τσιπουρομεζές, μια βελουδένια φάβα και φρεσκοκομμένες πατατούλες που κάνουν επιτέλους 4€. Ο συνολικός λογαριασμός μετά τσίπουρου στα 15-17€ το άτομο.

Ο Ψηλορείτης

Γεύση από Κρήτη παίρνουμε στον παρεΐστικο Κρίταμο (Σόλωνος 113, τηλ.: 2109407809) που απλώνει και τραπεζάκια έξω τα ηλιόλουστα μεσημέρια. Η τσικουδιά έρχεται απευθείας από την Κρήτη και ρέει άφθονη, συνδυάζεται δε ιδανικά με απάκι, σταμναγκάθι, χοχλιούς μπουρμπουριστούς, τσιγαριαστό αρνάκι, γεμιστούς κολοκυθανθούς και κοκκινιστό κουνέλι. Λογαριασμός στα 20€ το άτομο, τσικουδιάς περιλαμβανομένης.

Για λίγη Κρήτη ακόμα θα σε πάμε στον Μίτο (Αριστείδου 62, τηλ.: 210 9510134) για να φας το καλύτερο ίσως γαμοπίλαφο της Αθήνας, αλλά και οφτό αρνάκι, λαχανοντολμάδες που ταιριάζουν ωραιότατα με ξύγαλο Σητείας, χοχλιούς μπουμπουριστούς, πίτα Σφακιανή και άλλα ωραία και πεντανόστιμα σε ένα μεγάλο μενού που δεν τσιμπάει τις τιμές. Με τις απαραίτητες τσικουδιές, θα υπολογίσεις γύρω στα 20-25€ το άτομο. Περισσότερα και αναλυτικότερα έχουμε εδώ - Αυτός ο κρυμμένος κρητικός καφενές στην Καλλιθέα έχει θεϊκό γαμοπίλαφο και αρνάκι οφτό 

Γεωργιανή κουζίνα έχεις δοκιμάσει; Στην Καλλιθέα θα μάθεις τι πάει να πει χατσαπούρι, και μάλιστα όχι σε μία, αλλά σε τρεις διαφορετικές διευθύνσεις: Η Iberia (Φιλαρέτου 72, τηλ.: 211 1170352) το Sherekilebi (Δημοσθένους 115, τηλ.: 210 9560000) και το Kartlis (Σαπφούς 101, τηλ.: 211 4088542) μας μαθαίνουν να πίνουμε τσάτσα, γεωργιανό τσίπουρο δηλαδή, και να τρώμε χινκάλι, πιτάκια που θυμίζουν ντάμπλινγκς γεμισμένα με κιμά, χατσαπούρι, ένα είδος βουτυράτου πεϊνιρλί με αυγό, και όστρι, ένα πιάτο-ποίημα με μοσχαράκι σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Ο λογαριασμός και στα τρία θα κυμανθεί στα 20-25€ το άτομο, αλκοόλ περιλαμβανομένου.

Η Γιαγιά Ελισάβετ (Ναυάρχου Βότση 2, τηλ.: 21 0941 0227) είναι καλλιθεώτικος θρύλος, αφού μας καλοταΐζει εδώ και χρόνια φτηνό ψαράκι και ολόφρεσκα θαλασσινά σε στρωμένα με καρό τραπεζομάντηλα τραπεζάκια. Μην χάσεις για κανένα λόγο τα καλαμαράκια, τις σαρδέλες, τον γαύρο στο τηγάνι, το γεμιστό θράψαλο και το χταποδάκι στη σχάρα που πρώτα βράζεται και μετά ψήνεται. Με τα απαραίτητα ουζάκια, και κερασμένο γλυκάκι στο τέλος, ο λογαριασμός θα κυμανθεί στα 20€ το άτομο. Μέρες και ώρες αιχμής, είναι καλή ιδέα να κάνεις κράτηση.

Έτερος καλλιθεώτικος θρύλος, η Ραμόνα (Μίνωος 11-13, τηλ: 2109515952) απλώνει τα τραπέζια της σε ένα νοσταλγικό υπόγειο, ανάμεσα σε κρασοβάρελα, κληματόφυλλα και ασπρόμαυρες φωτογραφίες. Εδώ δοκιμάζουμε κλασικά σπιτικά μαγειρευτά σαν το κοκκινιστό μοσχαράκι, το παστίτσιο και τα σουτζουκάκια, ενώ οι κρεατοφάγοι της παρέας ορκίζονται στις σεφταλιές της, τα αρνίσια παϊδάκια και τα κεφτεδάκια στο τηγάνι. Λογαριασμός με κρασί, γύρω στα 20€ το άτομο.

Στρωμένα με καρό τραπεζομάντηλα είναι τα τραπεζάκια στο Βασιλικός & Δυόσμος (Ξενοφώντος 179, τηλ: 21 1182 9933) στα οποία καταφτάνουν από την ευέλικτη κουζίνα πιάτα βαθιάς νοστιμιάς όπως το καρμποναράκι με σκιουφιχτά, απάκι, μανιτάρια και γραβιέρα Κρήτης, ο μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με πουρέ πατάτας και γλάσο από οξύμελο που σιγομαγειρεύεται για οκτώ ώρες, το ζουμερό κοντοσούβλι και η γιγάντια σταβλίσια μπριζόλα με πατάτες baby και χειροποίητη σάλτσα. Από ορεκτικά δοκίμασε τα βομβίδια, με αρνίσιο κεμπάπ, πικάντικη σάλτσα και κρεμμυδάκι, και τα σουτζουκοπιτάκια, με φέτα, σουτζούκι και παστουρμά. Λογαριασμός στα 25€ περίπου το άτομο με κρασί.

Ακριβώς έξω από τον Σταθμό του Ηλεκτρικού, το Αμοργιανό Πέρασμα (Σιβιτανίδου 51, τηλ.: 2109592080) είναι από εκείνους τους καφενέδες που έκαναν κοσμαγάπητο το Μεταξουργείο τις παλιές, καλές του μέρες. Έχει ενίοτε ζωντανή μουσική, και πάντοτε ψημένη ρακή που έρχεται απευθείας από την Αμοργό, και συνδυάζεται ιδανικά με μεζεδάκια σαν το τυροπιτάρι με μέλι, τους κολοκυθοκεφτέδες με φέτα, την ομελέτα με απάκι, τον αμοργιανό ντάκο και την τηγανιά κοτόπουλο με σύκο και γραβιέρα. Μαζί με τις ρακές σου, θα υπολογίσεις περί τα 17€ το άτομο.

Οι Ελιές (Ξενοφώντος 155, τηλ: 21 0943 1698) είναι μια πανέμορφη, μοντέρνα ταβέρνα με σκεπαστή αυλίτσα και ένα μικρό αλλά θαυματουργό μενού μεζέδων, που περιλαμβάνουν φάβα με λιαστή ντομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι, μαστέλο Χίου σαγανάκι με γλυκό ντοματάκι, αυγά με πατάτες, κρεμμύδι και κασέρι στον φούρνο, φέτα πιρουνάτη με καυτερή πιπεριά, λουκάνικο σχάρας με σινάπι τουρσί, και χυλοπίτες με μοσχαράκι και ξερό ανθότυρο. Με τα κρασιά ή τα τσιπουράκια σου, θα πληρώσεις γύρω στα 17€ το άτομο. Δες και το αναλυτικό μενού εδώ. 

Ελιές, όνομα και πράγμα

Ο Πεζούλας (Πεισίστρατου 11, τηλ.: 210 9422684) στις Τζιτζιφιές κουβαλάει στις πλάτες του μισό και βάλε αιώνα πεντανόστιμης ψαροφαγίας και συνεχίζει ακάθεκτος να σερβίρει λαχταριστά πιάτα που, πέρα από φρέσκο ψάρι, περιλαμβάνουν καραβιδόψιχα, ψητές γαρίδες Πλαταμώνα, χταποδάκι με μαυρομάτικα φασόλια, τηγανιτά καλαμαράκια και στιβαρή, ό,τι πρέπει για τον χειμώνα κακκαβιά. Ειδική μνεία αξίζει και στις σαλάτες του –δοκίμασε οπωσδήποτε εκείνη «του Παναγιώτη» με ρόκα, βαλσάμικο, ντοματίνια, παξιμαδάκια και κοπανιστή Μυκόνου. Λογαριασμός με ουζάκια στα 35€ περίπου το άτομο, φρέσκο ψάρι στα 70€ το κιλό.

Το Μοτοσακό (Παναγή Τσαλδάρη 157, τηλ.: 210 9588390) είναι ένα από τα ομορφότερα μεζεδοπωλεία που έχεις δει, αλλά δεν εξαντλείται στην εμφάνιση, φτιάχνει και υπερ-νόστιμους μεζέδες σαν τη φάβα με κρίταμο και κάππαρη, τα αυγά με στάκα, το καπνιστό σκουμπρί στη σχάρα, τους μπουμπουριστούς χοχλιούς, την τηγανιά λουκάνικο με μπούκοβο και φέτα, και τα σκιουφιχτά με μοσχαράκι κοκκινιστό. Ναι, αν δεν το μάντεψες από τα πιάτα, η Κρήτη έχει βάλει έντονα το χέρι και την ψυχή της στο μενού. Συνοδεύεις με ρακές ή κρασί, και πληρώνεις γύρω στα 17€ το άτομο. 

Ναι, υπάρχει όντως Μοτοσακό