Wine bar στην Θεσσαλονίκη: 5 μεθυστικές διευθύνσεις
Τσουγκρίζουμε τα ποτήρια μας και δοκιμάζουμε ετικέτες από τους ελληνικούς – και όχι μόνο – αμπελώνες σε 5 αγαπημένα wine bars στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
του Γιώργου Κόκουβα
Ελληνικά κρασιά με μεσογειακούς μεζέδες, ιταλικοί οίνοι συνοδεία μακαρονάδων, επιλογές από διεθνείς αμπελώνες και wine cocktails με χαλαρωτικό τζαζ σάουντρακ: Πιάνουμε θέση σε πέντε στέκια της Θεσσαλονίκης που αγαπούν το καλό κρασί και μας το σερβίρουν με τον ωραιότερο τρόπο.
Cinque Terre
Ολυμπίου Διαμαντή 53, τηλ: 6951849992 
Το ιταλικό στιλ συναντά το ελληνικό ταμπεραμέντο, σε αυτή τη μικρή μεσογειακή γωνιά στα Άνω Λαδάδικα που αγαπά το καλό κρασί και το τιμά με μια wine list για κάθε γούστο. Λευκά κρασιά από την Ανκόνα, επιλογές από τον αττικό αμπελώνα, θρακιώτικα ροζέ και κόκκινα κρασιά από τη Νεμέα ή τη Μακεδονία θα βρείτε στον κατάλογο, και θα τα συνοδεύσετε με νόστιμα μεσογειακά μεζεδάκια, από γαλλικό τυρί ψημένο με μέλι και χειροποίητα πιτσάκια φοκάτσιας μέχρι μακαρονάδες και δροσερές σαλάτες. Σημειώστε πως τα μεσημέρια, με κάθε ποτήρι κρασί, έρχεται κερασμένη μακαρονάδα.
Sinatra
Μητροπόλεως 20 και Κομνηνών, τηλ: 2310 223739 
Περισσότερες από 80 ετικέτες ελληνικού αμπελώνα θα βρείτε στο οινικό μενού του Sinatra, που ανανεώνεται συνεχώς – μάλιστα, κάθε Πέμπτη έχουν καθιερωθεί οι Wine Thursdays με αφιέρωμα σε ελληνικές ετικέτες – τελευταίες προσθήκες ήταν ο Μαρμαριάς και ο Δίλοφος του Κτήματος Τσέλεπου και το Μοσχάτο W 2014 Anatolikos Vineyards από την Ξάνθη. Οι τιμές κυμαίνονται στα 4-5€ by the glass, ενώ το Sinatra προσφέρει και επιλογή αγοράς κάρτας μέλους με 20€, που απολαμβάνει προνόμια όπως μία εξτρά φιάλη κρασιού κερασμένη με κάθε κατανάλωση μία φιάλης κρασιού. Μην αμελήσετε να δοκιμάσετε τα winetails, ωραιότατα κοκτέιλ με βάση το κρασί (περί τα 7€) – αγαπημένο μας το Rose Cobbler, με ροζέ κρασί, Aperol, πουρέ φράουλας, λεμόνι, bitters από ραβεντί και αφρό φράουλας.
Gaspard
Πάικου 5, τηλ: 2315005645
Σε έναν μικρό, cozy χώρο που θυμίζει γαλλικό μπιστρό στην καρδιά της πόλης, το Gaspard γεμίζει τα βράδια μας με blues ήχους και άφθονο κρασί, από τις επιλεγμένες ελληνικές ετικέτες της λίστας, από την οποία οι άνθρωποι του μαγαζιού είναι πρόθυμοι να βρουν το κατάλληλο για εσάς. Θα βρείτε επίσης και ωραία κοκτέιλ κρασιού, ενώ δεν αποκλείεται να πετύχετε και κάποιο jazz live event. Υπολογίστε περί τα 6€ το ποτήρι.
Παπαρούνα
Παγγαίου 4 και Δόξης 7, τηλ: 2310510852
Ο χώρος της παλιάς Τράπεζας της Θεσσαλονίκης έχει μεταμορφωθεί σε ένα κομψότατο wine restaurant στα Λαδάδικα, που ποντάρει στις soul, jazz και funky μουσικές, στη διεθνή κουζίνα και στο καλό κρασί. Θα βρείτε μια ικανοποιητική ποικιλία στον περιεκτικό κατάλογο των λευκών, τον κόκκινων, των ροζέ και των αφρωδών οίνων, και θα τα συνδυάσετε με κριθαρότο θαλασσινών, χοιρινά φιλετάκια, νόστιμα ριζότο και ποικιλίες τυριών και αλλαντικών με σπιτικές μαρμελάδες εσπεριδοειδών. Ζητήστε επίσης να δοκιμάσετε τα wine cocktails, όπως το Vita Vine με λευκό κρασί, ξηρό αφρώδη οίνο, χυμό λάιμ, πουρέ λίτσι, σταφύλι, σιρόπι ζάχαρης (7,50€).
Cityzen
Παλαιών Πατρών Γερμανού 12, τηλ: 2310413213
Στον στενόμακρο, μοντέρνο και κομψό χώρο του, το Cityzen δεν φιλοξενεί μόνο το μεσημεριανό μας διάλειμμα για καφέ, αλλά και τα βράδια μας, τα οποία γίνονται μεθυστικά με περισσότερες από 80 ετικέτες κρασιών, αρκετές από τις οποίες και by the glass, από μόλις 2,50€. Οι νέες αφίξεις αναγράφονται στον μαυροπίνακα, τα daiquiris και άλλα καλοφτιαγμένα κοκτέιλ γίνονται ακόμη ωραιότερα με οινικές προσθήκες, ενώ όλα αυτά τα απολαμβάνουμε με μπαγκέτες σολομού, φοκάτσιες λαχανικών, μιλφέιγ εσπρέσο και ποικιλίες τυριών ή αλλαντικών.
