Τα καλύτερα tiki cocktails του καλοκαιριού!
Το καλοκαίρι τα tiki cocktails αναγεννιούνται κι εμείς έχουμε τις καλύτερες συνταγές για την απόλυτη εξωτική βραδιά.
Ξεκίνησαν από την Αμερική κάπου στο 1930 και γρήγορα εξαπλώθηκαν σε ολόκληρο τον κόσμο. Φρουτώδη και εξωτικά, αντλούν έμπνευση από την πολυνησιακή κουλτούρα και σερβίρονται σε σούπερ εντυπωσιακά ποτήρια (βρείτε εδώ μερικά).
Τα tiki cocktails μυρίζουν καλοκαίρι (και ρούμι) προσφέροντας στιγμές ψυχικής και σωματικής αγαλλίασης.
Απολαύστε τα μόνοι ή με την παρέα, μέσα από τις παρακάτω συνταγές.
Εβίβα!
Pina Colada
Υλικά: 60ml λευκό ρούμι, 60ml χυμό ανανά, 40ml κρέμα ή γάλα καρύδας, 1 κερασάκι Maraschino , 1 φέτα ανανά για γαρνίρισμα
Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και χτυπάμε. Σουρώνουμε και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι με γαρνιτούρα το κερασάκι και τη φέτα ανανά.
Singapore Sling
Υλικά: 60 ml Gin, 30 ml Cherry brandy, 15 ml Βενεδικτίνη, 30 ml χυμό λάιμ, λίγες σταγόνες Angostura
Εκτέλεση: Βάζουμε στο σέικερ με τη σειρά το Gin, το Cherry brandy, την Βενεδικτίνη και τον χυμό λάιμ. Προσθέτουμε αρκετά παγάκια και χτυπάμε το μείγμα. Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και προσθέτουμε λίγες σταγόνες Angostura.
151 Swizzle 1940s
Υλικά: 15 ml φρέσκο χυμό λάιμ, 15 ml σιρόπι ζάχαρης, 45 ml 151-proof Demerara Rum, 1 δόση Angostura bitters, 6 σταγόνες αψέντι, 200 γρ. περίπου τριμμένο πάγο
Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά στο blender για πέντε λεπτά. Σερβίρουμε σε μεταλλικό ποτήρι προσθέτοντας τριμμένο πάγο και γαρνίρουμε με στικ κανέλας.
Zombie
Υλικά: 30 ml λευκό ρούμι, 30 ml Παλαιωμένο λευκό (χρυσό) ρούμι, 30 ml μαύρο ρούμι, 15 ml Apricot Brandy, 15 ml Grand Marnier/Cointreau/Triple sec, 40 ml χυμό πορτοκάλι, 40 ml χυμό ανανά, 15 ml φρέσκο χυμό λάιμ, 10 ml Γρεναδίνη
Εκτέλεση: Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και στραγγιζουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι που έχουμε γεμίσει με παγάκια ή τριμμένο πάγο. Γαρνίρουμε με δυόσμο και/ή φέτα ανανά.
Bali Hai
Υλικά: 30 ml λευκό Puerto Rican rum, 60 ml Hanalei House Mix *, 60 ml σαμπάνια (η απλό αφρώδες κρασί)
* για να φτιάξετε το house mix αναμειγνύετε 120 ml νέκταρ αγαύης, 120 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι, 120 ml χυμό ανανά , 120 ml σουμάδα , 30 ml σιρόπι ζάχαρης , 30 ml χυμό passion fruit και 355 ml φρέσκο χυμό λεμόνι.
Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την σαμπάνια στο shaker μαζί με πάγο. Χτυπάμε σερβίρουμε σε έναν ανανά και απογεμίζουμε με την σαμπάνια.
Τα tiki cocktails μυρίζουν καλοκαίρι (και ρούμι) προσφέροντας στιγμές ψυχικής και σωματικής αγαλλίασης.
Απολαύστε τα μόνοι ή με την παρέα, μέσα από τις παρακάτω συνταγές.
Εβίβα!
Pina Colada
Υλικά: 60ml λευκό ρούμι, 60ml χυμό ανανά, 40ml κρέμα ή γάλα καρύδας, 1 κερασάκι Maraschino , 1 φέτα ανανά για γαρνίρισμα
Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και χτυπάμε. Σουρώνουμε και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι με γαρνιτούρα το κερασάκι και τη φέτα ανανά.
Singapore Sling
Υλικά: 60 ml Gin, 30 ml Cherry brandy, 15 ml Βενεδικτίνη, 30 ml χυμό λάιμ, λίγες σταγόνες Angostura
Εκτέλεση: Βάζουμε στο σέικερ με τη σειρά το Gin, το Cherry brandy, την Βενεδικτίνη και τον χυμό λάιμ. Προσθέτουμε αρκετά παγάκια και χτυπάμε το μείγμα. Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και προσθέτουμε λίγες σταγόνες Angostura.
151 Swizzle 1940s
Υλικά: 15 ml φρέσκο χυμό λάιμ, 15 ml σιρόπι ζάχαρης, 45 ml 151-proof Demerara Rum, 1 δόση Angostura bitters, 6 σταγόνες αψέντι, 200 γρ. περίπου τριμμένο πάγο
Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά στο blender για πέντε λεπτά. Σερβίρουμε σε μεταλλικό ποτήρι προσθέτοντας τριμμένο πάγο και γαρνίρουμε με στικ κανέλας.
Zombie
Υλικά: 30 ml λευκό ρούμι, 30 ml Παλαιωμένο λευκό (χρυσό) ρούμι, 30 ml μαύρο ρούμι, 15 ml Apricot Brandy, 15 ml Grand Marnier/Cointreau/Triple sec, 40 ml χυμό πορτοκάλι, 40 ml χυμό ανανά, 15 ml φρέσκο χυμό λάιμ, 10 ml Γρεναδίνη
Εκτέλεση: Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και στραγγιζουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι που έχουμε γεμίσει με παγάκια ή τριμμένο πάγο. Γαρνίρουμε με δυόσμο και/ή φέτα ανανά.
Bali Hai
Υλικά: 30 ml λευκό Puerto Rican rum, 60 ml Hanalei House Mix *, 60 ml σαμπάνια (η απλό αφρώδες κρασί)
* για να φτιάξετε το house mix αναμειγνύετε 120 ml νέκταρ αγαύης, 120 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι, 120 ml χυμό ανανά , 120 ml σουμάδα , 30 ml σιρόπι ζάχαρης , 30 ml χυμό passion fruit και 355 ml φρέσκο χυμό λεμόνι.
Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την σαμπάνια στο shaker μαζί με πάγο. Χτυπάμε σερβίρουμε σε έναν ανανά και απογεμίζουμε με την σαμπάνια.
