Eίμαστε μακαρονάδες και δεν ντρεπόμαστε να το παραδεχθούμε ούτε να στήσουμε αντίσκηνο έξω από τα καλύτερα ιταλικά και pasta bars της πόλης.
γράφει:
Παλαιότερο των 360 ημερών
Το «μια φορά μακαρονάς, για πάντα μακαρονάς» είναι ένα σύνθημα που θα μας ενώνει φορέβα γιατί στις καρμπονάρες, στις μπολονέζ και τις ατίθασες ναπολιτάνες δεν χωράνε οπαδικά.
Αλ3ξ The Fresh Pasta Bar
Πλατεία Δεξαμενής 3, Κολωνάκι τηλ.: 210 3644142
View this post on Instagram
Το Αλ3ξ The Fresh Pasta Bar είναι ένας ναός χειροποίητων μακαρονάδων όπου σχεδόν καθημερινά γίνεται σοβαρή ζυμαρικο-κατάσταση. Όλα τα πιάτα είναι ένα κι ένα, αλλά αν μας έβαζες με το ζόρι να διαλέξουμε θα πηγαίναμε στην «Κλεοπάτρα» (παπαρδέλες ολικής άλεσης με μυστική πικάντικη κόκκινη σάλτσα) το «Αρωματικό (λιγκουίνι με λεμονάτο κοτόπουλο) και το «Τρουφάκι» (ριγκατόνι με μανιτάρια και άσπρη σάλτσα με μαύρη τρούφα). Οι μακαρονάδες ξεκινούν από τα 9€.
Giacomo
Λεβίδου 11, Κηφισιά, τηλ: 21 0325 1444
View this post on Instagram
Εμπνευσμένο από το κλασικό ιταλικό όνομα, τo εστιατόριo GIACOMO στην Κηφισιά προσφέρει ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι στην Ιταλία με αυθεντικές γεύσεις και τοπικές σπεσιαλιτέ. Εδώ τον πρώτο λόγο παίζουν η βαθιά νοστιμιά της ιταλικής κουζίνας, το εκλεπτυσμένο περιβάλλον και η ζεστή μεσογειακή φιλοξενία. Τα bucatini cacio e pepe, τα fettuccine με πάστα μαύρης τρούφας, parmigiano reggiano και φρέσκια μαύρη τρούφα και τα cappeletti παρμεζάνας με σάλτσα amatriciana και τραγανή πανσέτα δεν πρέπει να λείψουν από το τραπέζι σου. Τα πιάτα ζυμαρικών κυμαίνονται μεταξύ 12- 18€.
Meno Male
Βεΐκου 10, Κουκάκι, τηλ: 210 9231350
View this post on Instagram
To all – day ιταλικό μπιστρό που βρίσκεται δίπλα στην Ακρόπολη μεταφέρει στην κουζίνα του την ιστορία της κλασικής ιταλικής κουζίνας μέσα από ένα περιεκτικό μενού που έχει φέρει πολλούς μακαρονάδες προς Κουκάκι μεριά. Ο χώρος ακολουθεί τη στυλάτη ιταλική παράδοση και μόλις καλοκαιριάζει μπόλικα τραπεζάκια απλώνονται στη Βεΐκου για να ικανοποιήσει τη μεγάλη ζήτηση. Ο κατάλογος των ζυμαρικών είναι μικρός και πεντανόστιμος με τα σπαγγέτι με πέστο βασιλικού και πεκορίνο τις πένες Tartuffo με τρούφα, γκοργκοντζόλα, πεκορίνο και σχοινόπρασο, τις φρέσκες παπαρδέλες με ποικιλία μανιταριών, σάλτσα demi glace και θυμάρι να κλέβουν δικαίως την παράσταση. Τα πιάτα ζυμαρικών ξεκινούν από τα 7€.
Trattoria Italia D'Onofrio
Βαρνούντος 6, ΑΘήνα τηλ.: 21 0725 2003
Κάπου μεταξύ Κουκακίου και Πετραλώνων στεγάστηκε το νέο σπίτι της Trattoria Italia D'Onofrio κι είμαστε πολύ χαρούμενοι που συνέβη αυτό, μιας και εδώ οι μακαρονάδες και τα υπόλοιπα πιάτα του μενού στέλνουν τον ουρανίσκο σου στον έβδομο ουρανό. Επιβάλλεται να δοκιμάσεις pasta με αχλάδι, γκοργκοντζόλα και γκουαντσιάλε, αλλά και την Al limone μακαρονάδα του με τον δυόσμο, το πεκορίνο και την αντζούγια.
Aliola’s Pasta Bar
Ερμού 18, Αθήνα 21 1119 9267
Οι μακαρονάδες του κέντρου έχουν μαρκάρει το Aliola’s Pasta Bar γιατί φτιάχνει καθημερινά εκλεκτά, φρεσκότατα και χειροποίητα street food pasta πιάτα που θα σε ενθουσιάσουν. Πάρε χαρτί και μολύβι ή κινητό αν δεν είσαι μιας κάποιας ηλικίας και σημείωνε τα Philly cheesesteak pasta (με κομμάτια από σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο κρέας, καραμελωμένες πιπεριές, κρέμα cheddar και καπνιστή pancetta) τα chicken alfredo (με κρέμα, βούτυρο, μαϊντανό και τραγανό στήθος κοτόπουλο) και τα Aliola`s truffles (με κρέμα, μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί, μαρμελάδα σύκο, φρέσκια τρούφα και σχοινόπρασο) Οι τιμές στα πιάτα ζυμαρικών ξεκινούν από τα 6€.
Macaroni
Kολοκοτρώνη 14, Σύνταγμα, τηλ.: 210 7521111
View this post on Instagram
Άλλο ένα μακαρονάδικο στο χέρι που θα σε κάνει μόνιμο κάτοικο Κολοκοτρώνη μιας και μπορείς να διαλέξεις μέσα από μια μεγάλη ποικιλία φρέσκων ζυμαρικών, αυτά που ορέγεσαι περισσότερο δίχως φόβο και πάθος. Η μακαρονάδα με σολομό καπνιστό, κρέμα γάλακτος, άνηθο παρμεζάνα, κολοκύθι αλλά και τα φρέσκα ζυμαρικά με μπρόκολο, κοτόπουλο στήθος, λιαστή ντομάτα Ιταλίας, μπούκοβο γλυκό, βούτυρο, παρμεζάνα, κρέμα Philadelphia, κρέμα γάλακτος και θυμάρι αξίζουν της προσοχής σου και της άμεσης δοκιμής σου. Οι τιμές τους ξεκινούν από 7€ για χεράτη απόλαυση.
ΦΙΤΑ
Ντουρμ 1 και Κασομούλη, Νέος Κόσμος, τηλ.: 211 4148624
View this post on Instagram
Στα μπόνους βάζουμε το ΦΙΤΑ παρότι δεν είναι αμιγώς μακαρονάδικο για την σούπερ ντούπερ σπεσιαλιτέ του που δεν είναι άλλη από τα σπαγγέτι με αυγοτάραχο. Κρυμμένο πίσω από τις προπολεμικές κατοικίες στο Δουργούτι, το ΦΙΤΑ είναι μια γαστροταβέρνα που τιμά το όνομά της, λατρεύει τη μίνιμαλ αισθητική και συνδυάζει τα αγνά και παραδοσιακά υλικά με την έμφυτη κλίση της στη γαστρονομία. Μια δοκιμή θα σε ενθουσιάσει και θα σε πείσει για του λόγου το αληθές.
