Ως περιβάλλον ο Πάνορμος δεν ”παίζεται”. Άνετα τραπέζια, άνετες καρέκλες, χαρούμενα και ζωηρά χρώματα, ανεπίσημη ατμόσφαιρα αλλά ταυτόχρονα σωστή ως προς τη διάθεση που δημιουργεί για κοσμιότητα.
Η επιλογή στα κρασιά πολύ άνετη για μία παραλία και το φαγητό τείνει επίσης προς το απλό αλλά με σταθερή ποιότητα και αξία. Η κουζίνα του Πάνορμου αποφεύγει τα περίπλοκα, στηρίζεται σε απλές συνταγές και στην ποιότητα της πρώτης ύλης.
Οι σαλάτες φρέσκιες και νόστιμες –ξεχωρίζει ο Κρητικός ντάκος με ξινομυζήθρα ή ανθότυρο και η ανάμεικτη. Τα κρέατα νόστιμα, τρυφερά και ζουμερά, τα ψάρια πάντα σχετικά λίγα και πάντα φρέσκα—άριστα ψημένα, χωρίς να στεγνώνουν.
Τα 4-5 γλυκά ολοκληρώνουν το μενού με τρόπο ικανοποιητικό, αλλά ξεχωρίζει το μους με γιαούρτι και βύσσινο πάνω σε ένα στρώμα από τραγανά μπισκότα.
Ως περιβάλλον ο Πάνορμος δεν ”παίζεται”. Άνετα τραπέζια, άνετες καρέκλες, χαρούμενα και ζωηρά χρώματα, ανεπίσημη ατμόσφαιρα αλλά ταυτόχρονα σωστή ως προς τη διάθεση που δημιουργεί για κοσμιότητα.
Η επιλογή στα κρασιά πολύ άνετη για μία παραλία και το φαγητό τείνει επίσης προς το απλό αλλά με σταθερή ποιότητα και αξία. Η κουζίνα του Πάνορμου αποφεύγει τα περίπλοκα, στηρίζεται σε απλές συνταγές και στην ποιότητα της πρώτης ύλης.
Οι σαλάτες φρέσκιες και νόστιμες –ξεχωρίζει ο Κρητικός ντάκος με ξινομυζήθρα ή ανθότυρο και η ανάμεικτη. Τα κρέατα νόστιμα, τρυφερά και ζουμερά, τα ψάρια πάντα σχετικά λίγα και πάντα φρέσκα—άριστα ψημένα, χωρίς να στεγνώνουν.
Τα 4-5 γλυκά ολοκληρώνουν το μενού με τρόπο ικανοποιητικό, αλλά ξεχωρίζει το μους με γιαούρτι και βύσσινο πάνω σε ένα στρώμα από τραγανά μπισκότα.
